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Arroz thai con pollo y mango

¿Buscas una receta saludable para preparar el fin de semana? 🥗🍛Arroz Thai con Pollo y Mango

Si quieres planificar tus comidas con opciones fáciles y deliciosas, este Arroz thai con pollo y Mango es perfecto. Es ideal para hacer el fin de semana y disfrutar en almuerzos o cenas rápidas durante la semana. Además, combina ingredientes nutritivos y llenos de sabor, ¡y se prepara en menos de 30 minutos!

Las hierbas frescas que usamos, como el cilantro, la albahaca y la cebolla verde, no solo realzan el sabor, sino que también ofrecen increíbles beneficios para tu salud. El cilantro ayuda a la digestión y a desintoxicar el cuerpo, la albahaca es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, mientras que la cebolla verde fortalece tu sistema inmunológico gracias a su contenido de vitamina C.

Esta receta es baja en azúcares refinados, alta en proteínas y acompañada de arroz, una fuente ideal de energía.

Tipo de plato: , , , ,
Ingredientes
  • 4 cucharada mantequilla clarificada
  • 1.5 libras Pollo (desmenuzado cocinado (o carne de cerdo molida))
  • Pimienta (negra, al gusto)
  • 1 cucharadita curry (en polvo)
  • 1 cucharadita paprika (en polvo)
  • 3 diente ajo (picados finamente)
  • 1 cucharada jengibre (fresco, finamente picado)
  • 2 pimentón (rojo, cortado en julianas)
  • 1.5 taza mango (picado en cuadros pequeños)
  • 1/2 taza marañón
  • 1/2 taza salsa de soya (o tamari)
  • 1 cucharada miel de abeja
  • 1/2 taza cilantro (fresco, finamente picado)
  • 4 cebollin (finamente picado)
  • 1/4 taza albahaca (fresca, finamente picada)
  • 2 taza arroz (ya cocinado)
Instrucciones
  1. 1
    Alista todos los ingredientes
  2. 2
    En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla clarificada. Agrega el pollo desmenuzado y sazona con pimienta negra. Cocina hasta que el pollo esté dorado.
  3. 3
    Agrega el curry en polvo, la paprika, el ajo y el jengibre a la sartén. Cocina por 2-3 minutos hasta que las especias suelten su aroma.
  4. 4
    Añade los pimentones, el mango y los marañones a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los pimentones estén tiernos, pero aún crujientes.
  5. 5
    Vierte el tamari (o salsa de soya) y la miel. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. 6
    Agrega el arroz y mezcla muy bien
  7. 7
    Antes de servir, añade el cilantro, las cebollas verdes y la albahaca. Mezcla suavemente para que todo se integre.

    Lleva a la mesa y disfruta

Read it online: https://www.cocinable.com/recipe/arroz-thai-con-pollo-y-mango/