Crispetas de caramelo
Ver una película implica comer crispetas ¿no?
Esta receta es el paso a paso para preparar en casa unas deliciosas crispetas de caramelo de coco. Disfruta este delicioso y saludable snack para ver una película o para la merienda de la tarde.
En el siguiente link encuentras la receta del caramelo de coco: caramelo de coco.
Ingredientes
- 1 tbsp aceite de coco
- 1/2 cup granos de maiz
- 1/2 tsp sal (o al gusto)
- 1/3 cup caramelo (yo usé de coco, arriba encuentras el link de la receta de caramelo)
Instructions
- Prende el horno a 100 °C (225 °F) y cubre la bandeja de horno con papel parafinado (la parte más suave hacia arriba).
El papel parafinado cumple la función de evitar que la bandeja se ensucie con caramelo (es muy dificil removerlo después)
- Calienta una olla grande a fuego alto y prepara un tazón grande para servir.
- Una vez que la olla esté caliente (prueba rociando un chorrito de agua, debe salpicar), reduce el fuego ligeramente a medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite de coco.
- Inmediatamente agrega 1/2 granos de maíz y ½ cucharadita de sal. Usando guantes para horno, sacuda la olla de un lado a otro para cubrir todos los granos. Tapa la olla.
- Continúa agitando cada 10 segundos hasta que casi se haya detenido el estallido, alrededor de 45 a 60 segundos.
- Transfiere las palomitas de maíz de manera uniforme a la bandeja de horno
- Vierte el caramelo sobre las crispetas
- Usa una espátula para mezclar las crispetas de y cubrirlas por completo.
Haz esto con mucha paciencia, evita presionarlas con fuerza para evitar que se aplasten
- Lleva las crispetas con caramelo al horno(en la parte más baja) y hornea por 15-20 minutos.
NOTA: Cada 5 minutos, retira la bandeja para hornear del horno, mezcla las crispetas con la espátula
- Saca del horno y deja reposar sobre la bandeja por unos 5-10 minutos
- Pon un poco de sal si es necesario y disfruta
- Deli!
