En Cocinable y Saludable creemos que las recetas navideñas pueden ser deliciosas, fáciles y al mismo tiempo llenas de nutrientes. La Navidad es el momento perfecto para compartir alrededor de la mesa, y sorprender con preparaciones que también cuidan tu salud. Este hummus navideño en forma de corona es un claro ejemplo de cómo lo saludable también puede ser protagonista en las celebraciones.
El hummus, preparado con garbanzos, tahini, limón y aceite de oliva, es una receta rica en proteínas vegetales, fibra y grasas saludables. Su textura cremosa y sabor equilibrado lo convierten en una entrada ideal dentro de las recetas navideñas, perfecta para acompañar con vegetales, pan de masa madre o galletas.
Gracias a sus ingredientes base, este hummus es una opción ideal dentro de las recetas navideñas saludables. Los garbanzos aportan proteínas vegetales y fibra, que ayudan a la saciedad y a la salud digestiva; el tahini o la mantequilla de almendras suman grasas saludables y minerales; el limón aporta frescura y vitamina C; y el aceite de oliva extra virgen contribuye con antioxidantes y ácidos grasos beneficiosos para el corazón.
Añade los ajos y cocínalos suavemente, mezclando, hasta que estén dorados y fragantes (aprox. 2 minutos). Retira del fuego y deja reposar un momento.
Procesa hasta obtener una mezcla lisa.
Debes apagar y prender el procesados varias veces, retirar el exceso de las paredes y volver a prender.
Distribuye el hummus alrededor del vaso, formando un anillo uniforme.
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