¿Te cuesta pensar en ideas para la cena que sean livianas, pero deli y cargadas de nutrientes? A veces queremos algo fácil, rápido y reconfortante, sin sentirnos pesados después de comer. Ahí es donde esta Receta Hummus de garbanzo se vuelve un básico infalible para el día a día.
Los garbanzos son un ingrediente increíblemente nutritivo. Aportan proteína vegetal, fibra y minerales que ayudan a mantenernos saciados, con buena energía y una digestión más equilibrada. Además, cuando los remojamos previamente y los cocinamos correctamente, se vuelven mucho más fáciles de digerir y logran una textura cremosa perfecta para el hummus.
Esta Receta Hummus de garbanzo es ideal para cenas ligeras, pero llenas de sabor. Puedes servirla con vegetales frescos, pan de masa madre o usarla como base para wraps y bowls. Es versátil, deliciosa y una prueba de que comer saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido 🥙✨
Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina destapados durante 45 minutos a 1 hora, hasta que estén tiernos pero sin deshacerse.
Escurre. Si deseas un hummus extra cremoso, puedes retirar las pieles, aunque no es obligatorio.
Si el hummus está muy espeso, agrega un poco de agua o aceite hasta lograr la consistencia deseada.
Se conserva en la nevera hasta 1 semana. No es apto para congelar; es mejor disfrutarlo fresco 🌿✨
