Wrap de garbanzos
Te pasa que quieres una cena fácil, crocante, fácil de prepara y ligera? este wrap es una opción deliciosa.
Este wrap es a base de tortillas libres de gluten, hecha con harina de yuca y garbanzos, algunos los ingredientes del relleno tiene garbanzos crocantes, tomate y aguacate.
Ingredientes
- 3 tortillas (libres de gluten)
- 1/2 taza garbanzos (cocinados)
- 1/2 cucharadita paprika (en polvo)
- 1/2 cucharadita ajo (en polvo)
- 1 cucharadita vinagre balsamico
- 1/2 taza tomate (cortado en cubos pequeños)
- 1/4 taza pimentón (finamente picado)
- 1/2 taza aguacate (cortado en cubos)
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
- Limón
- Cilantro (al gusto)
- quedo crema (yo usé de marañón)
Tortillas
Relleno
Acompañantes
Instructions
- Prende el horno a 425 F (218 C)
- Pon los garbanzos en una bandeja junto con la paprika, ajo en polvo y el vinagre balsámico, mezcla muy bien hasta que los garbanzos queden completamente cubiertos.
- Lleva al horno por unos 15 minutos, mezcla cada tanto.
- Mezcla las verduras y el aguacate en un recipiente hondo. Pongo sal, pimienta y limón al gusto
- Saca los garbanzos del horno
- Mezcla con las verduras
- Rellena las tortillas con el relleno y enrolla
- Disfruta estos wraps en el almuerzo adicionando un poco de cilantro, queso crema y limón al gusto.
