¿Tienes una reunión, un almuerzo en familia o simplemente ganas de algo especial un viernes por la tarde? Este cóctel sin alcohol es para ti. En Cocinable y Saludable creemos que una bebida de celebración no necesita licor para sentirse celebrando. 🧊✨
La base es un sirope casero de arándanos, romero y jengibre, endulzado con miel de abeja, que luego se mezcla con agua con gas bien fría. El resultado es una bebida de color intenso, refrescante y con un equilibrio delicioso entre lo dulce, lo ácido y lo aromático.
Lo que hace especial a cada ingrediente 🌿
🫐 Arándanos
Son los protagonistas del color y del sabor. Su tono morado intenso viene de las antocianinas, unos pigmentos naturales cuyo consumo ha sido relacionado con una acción antioxidante. Puedes usarlos frescos o congelados, y los dos funcionan igual de bien en el sirope.
🌿 Romero
Le da un aroma herbal y fresco que hace que la bebida se sienta más elaborada. El romero contiene compuestos como el ácido rosmarínico, que ha sido estudiado por sus propiedades antioxidantes. Usa solo las hojas y retira los tallos duros.
🫚 Jengibre
Aporta ese toque picante y vivo que despierta el paladar. Su compuesto principal, el gingerol, ha sido relacionado con beneficios para la digestión, y además combina muy bien con frutas como los arándanos.
🍯 Miel de abeja
Endulza el sirope de forma natural y le da un sabor redondo y suave. Elige miel de abeja pura y ajusta la cantidad a tu gusto.
🍋 Limón o naranja
El jugo cítrico equilibra el dulzor y le da frescura. Además, los cítricos son fuente de vitamina C. Con limón queda más ácido, y con naranja, más suave y dulce.
💧 Agua con gas
Es lo que lo convierte en cóctel: le da las burbujas y la sensación refrescante en cada sorbo.
Perfecto para compartir 👯♀️
Esta receta rinde para unos 10 vasos y el sirope está listo en 30 minutos. Puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en la nevera hasta por una semana. Al momento de servir, solo tienes que poner hielo, sirope y agua con gas, y decorar con una rodaja de naranja y unos arándanos frescos. 🍊🫐
¡Prepáralo, sírvelo bien frío y brinda con quien más quieras! 💜
Recuerda que puedes encontrar todas nuestras recetas en El Espectador
🍹Cóctel sin alcohol de arándanos, romero y jengibre
Paso a paso para preparar cóctel sin alcohol de arándanos, romero y jengibre
Para servir cada vaso
Paso a paso para preparar cóctel sin alcohol de arándanos, romero y jengibre
En una olla pequeña, pon el agua, los arándanos, el romero y el jengibre.
Lleva a hervor, tapa y cocina a fuego bajo durante 20 minutos, hasta que los arándanos hayan perdido casi todo su color y la mezcla esté oscura y aromática.
Cuela la mezcla en una jarra o frasco y agrega la miel de abeja y el jugo de limón o naranja. Revuelve hasta integrar y deja enfriar un poco.
Cóctel
Al momento de servir, llena los vasos con hielo y agrega 1/3 de taza de sirope de arándanos en cada uno.
Completa cada vaso con más o menos ½ taza de agua con gas. Si lo quieres más dulce, agrega un poco más de sirope; si lo quieres más suave, un poco más de agua con gas.
Si quieres, añade unas gotas de amargo de naranja, que redondea los sabores. Revuelve y disfruta.
NOTA: El sirope que te sobre se conserva en la nevera hasta por 1 semana en un frasco cerrado. También puedes congelarlo en una cubeta de hielo y luego pasar los cubos a un recipiente hermético, donde duran hasta 1 mes.
Sirve el cóctel en vasos pequeños con bastante hielo, decorado con una rodaja de naranja o limón en el borde y algunos arándanos frescos alrededor. Para una reunión, puedes dejar el sirope en una jarra junto al agua con gas para que cada persona prepare su vaso a su gusto.
Si te gusta esta receta comenta abajo :)
