Dulce de mora
¿ Eres amante de los postres frutales?
Esta es una receta súper fácil y deliciosa. En una olla, mezcla moras frescas, aceite de coco, ralladura de limón, jengibre fresco y un toque de stevia líquida (o date el gusto con miel de maple o miel de abeja).
Cocina a fuego medio, aplasta esas moras y listo! Tienes una mermelada deliciosa que puedes untar sobre tu yogur griego con granola o acompañar con queso. ¡Fácil, saludable y perfecta para darle un giro saludable a tus snacks!
Ingredientes
- 1 cucharadita aceite de coco
- 250 gramos mora (fresca, sin hojas)
- 1/2 cucharadita ralladura de limón
- 1 cucharadita jengibre (rallado, fresco)
- 2 cucharadas stevia (liquida o 4 cucharadas de miel d emaple o miel de abeja)
Instructions
- Adiciona el aceite de coco a una olla mediana y lleva a la estufa a fuego bajo
- Adiciona las moras y mezcla con un cucharon por unos 2 minutos
- Adiciona el resto de los ingredientes y mezcla por otros dos minutos
- Sube el fuego a medio y con la ayuda del cucharon aplasta las moras hasta que te queden trozos más pequeños.
- Deja cocinando por unos 8 minutos, mientras mezclas cada tanto.
Nota: Si usas miel de abeja como endulzante, adiciónala sólo hasta el final. Poner la miel de abeja mucho tiempo al fuego puede quitar sus propiedades.
- Apaga el fuego y deja reposar hasta que se enfríe por completo
- Disfruta con queso o para poner sobre yogurt griego con granola.
Se conserva en la nevera sellado hasta una semana.
- Deli!
