Dulce de mora

¿ Eres amante de los postres frutales?

Esta es una receta súper fácil y deliciosa. En una olla, mezcla moras frescas, aceite de coco, ralladura de limón, jengibre fresco y un toque de stevia líquida (o date el gusto con miel de maple o miel de abeja).

Cocina a fuego medio, aplasta esas moras y listo! Tienes una mermelada deliciosa que puedes untar sobre tu yogur griego con granola o acompañar con queso. ¡Fácil, saludable y perfecta para darle un giro saludable a tus snacks!

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Dulce de mora

Autor: Diana de Cocinable Tipo de Cocción: Al Fuego Tipo de plato: Postre Claves de receta: Libre de trigo Sin azúcar Vegetariano

Ingredientes

Porciones

• 1 cucharadita aceite de coco
• 250 gramos mora (fresca, sin hojas)
• ¹⁄₂ cucharadita ralladura de limón
• 1 cucharadita jengibre (rallado, fresco)
• 2 cucharadas stevia (liquida o 4 cucharadas de miel d emaple o miel de abeja)

Instructions

1. Adiciona el aceite de coco a una olla mediana y lleva a la estufa a fuego bajo

2. Adiciona las moras y mezcla con un cucharon por unos 2 minutos

3. Adiciona el resto de los ingredientes y mezcla por otros dos minutos

4. Sube el fuego a medio y con la ayuda del cucharon aplasta las moras hasta que te queden trozos más pequeños.

5. Deja cocinando por unos 8 minutos, mientras mezclas cada tanto.

   Nota: Si usas miel de abeja como endulzante, adiciónala sólo hasta el final. Poner la miel de abeja mucho tiempo al fuego puede quitar sus propiedades.

6. Apaga el fuego y deja reposar hasta que se enfríe por completo

7. Disfruta con queso o para poner sobre yogurt griego con granola.

   Se conserva en la nevera sellado hasta una semana.

   

8. Deli!