Ensalada griega

La ensalada griega nació en una taberna de Plaka, una tradicional y pintoresca área de la ciudad de Athenas en Grecia.

Tuve la gran fortuna de aprender a hacer esta ensalada en el lugar donde nació. La aprendí a hacer en la cocina de un chef griego, quien me enseñó con mucha paciencia y cariño uno de los platos más emblemáticos de esta ciudad.

Te invito a prepararla al pie de la letra, te aseguro que si lo haces ¡te va encantar!

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Tipo de plato: Ensaladas, Recetas Populares

Porciones: 2

Ingredientes

Ensalada

2 tomate (tipo chonto, ojalá estén muy maduros. Cortado en cubos grandes)
1 pepino (tipo europeo)
1/2 cebolla (morada cortada en julianas)
1/2 pimentón (la receta original es color verde, pero puedes usar el que más te guste)
2 tbsp aceitunas (la receta original tiene aceitunas negras, pero puedes usar las que prefieras)

Vinagreta

2 tbsp aceite de oliva
2 tbsp vinagre de uva (o manzana)
1 tsp sal (rosada o marina)

Toppings o acompañantes

queso feta (al gusto)
1 tbsp oregano
1 tbsp alcaparras

Instructions

1
Asegurate que los tomates te queden cortados en trozos grandes, este es el sabor que más se debe sentir en la ensalada
2
Lleva los ingredientes de la ensalada a un recipiente hondo
3
Ahora, en un recipiente hondo pequeño, prepara la vinagreta mezclando todos sus ingredientes
4
Adiciona la vinagreta a la ensalada y mezcla con un cucharon
5
Pon la porción entera de queso feta sobre la ensalada(nunca desmenuzado), esparce el orégano y las alcaparras sobre el queso sobre el queso
6
Lleva a la mesa para acompañar tu almuerzo o cena. Esta es una ensalada muy refrescante y fácil de preparar, que le encantará a toda tu familia.