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Flan de banano

Flan de banano! Es libre de azúcar refinada y lácteos, con ingredientes cargados de nutrientes y saborizado con banano. Ponle un poco de caramelo de coco y acompáñalo con un té o un buen café 😋

En el siguiente link encuentras la receta del caramelo de coco: CARAMELO DE COCO

Utensilios:

Utensilios:

  • 3 recipientes pequeños para horno(yo usé 2 de diámetro 9 cm)
  • Licuadora o procesador
  • Espátula
  • Bandeja para horno
  • Horno
Tipo de Cocción
Tipo de plato ,
Porciones 2
Ingredientes
  • 1 banano
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita canela (en polvo)
  • 1/4 cucharadita vainilla
  • 2 cucharaditas stevia (liquida)
  • 1 taza leche vegetal
  • aceite de coco (para engrasar)
  • caramelo de coco (arriba de comparto el link de la receta)
Instructions
  1. Alista los ingredientes y utensilios

    Utensilios:

    • 3 recipientes pequeños para horno(yo usé 2 de diámetro 9 cm)
    • Licuadora o procesador
    • Espátula
    • Bandeja para horno
    • Horno
  2. Prende el horno a 180°C (356 °F)
  3. Lleva a la licuadora todos los ingredientes y licua(excepto el agua y aceite de coco)
  4. Humedece los moldes un chorrito de agua y abundante aceite de coco. Agrega la mezcla en los moldes. Quita el exceso de burbujas con una cuchara pequeña, con mucho cuidado

    IMPORTANTE: Es muy importante poner abundante aceite de coco y un chorrito de agua en el fondo

  5. Lleva los moldes al horno en baño de maría(poniendo un poco de agua en la bandeja del horno o recipiente para horno.

    Nota: Yo prefiero usar un recipiente para hornear para evitar que se me derrame el agua

  6. Hornea por 45-50 minutos
  7. Saca del horno y deja reposar 5 minutos
  8. Puedes comerlo directamente en el molde o desmoldarlo (cuando aún esté caliente).

    Nota: No te frustres si no lograste demoldarlo, puede pasar, esto depende del molde y de la cantidad de agua y aceite de coco que pusiste en el fondo. ¡También puedes consumirlo directamente en el molde!

  9. Pon caramelo de coco sobre el flan y disfruta
  10. Deli!