Guacamole con mango
¿de 1 a 5 qué tanto amas el aguacate?
¡Para mi es un 5!
He preparado muchísimas veces guacamole, creo que es un dip que funciona con casi todo:
- Arepa
- Chips de platano
- Empanadas
- Arroz
- Tortillas
- Papa
- Cualquier proteína animal
En esta receta te quiero mostrar lo fácil que es preparar guacamole, tiene sólo 8 ingredientes y 4 utensilios que todas tenemos en nuestra cocina.
En esta versión de guacamole incluyo un ingredientes delicioso: El mango. Este guacamole es cremoso, crocante y con toques ácidos. ¡Lo vas a amar!
Beneficios nutricionales del aguacate
- Contiene grasa Monoinsaturadas, este tipo de grasa ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, artritis y cancer
- Ayuda a balancear el azúcar en sangre
- Contiene propiedades anti inflamatorias
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Recipiente hondo
- Tenedor
Ingredientes
- 2 cup aguacate (son aproximadamente 2 aguacate Hass grandes)
- 1/4 cup limón (sólo el zumo)
- 1/4 cup cebolla (morada, cortada en pedazos pequeños)
- 1/4 cup tomate (tipo chonto, cortado en pedazos pequeños sin semilla)
- 1/2 cup mango (puedes usar maduro o verde, como más te guste)
- 2 tbsp cilantro (finamente picado)
- 1 tbsp sal (marina o rosada)
- pimienta (al gusto)
Instructions
- Agrega el aguacate y jugo de limón a un recipiente hondo grande para mezclar y tritura con un tenedor. Mezcla muy bien hasta que te quede una mezcla cremosa.
- Agrega los ingredientes restantes y mezcla para combinar. Prueba y agrega más sal si es necesario.
- Ajusta los sabores si es necesario, agregando más limón para la acidez, tomate para un sabor a tomate más intenso, cebolla para que sea más crujiente o cilantro.
- ¡Disfrútalo de inmediato con chips de plátano, arepa o tacos! Mejor consumir cuando está fresco, aunque se mantienen en el refrigerador durante 2-3 días.
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