Sushi vegano

Hoy tengo una receta que combina frescura y nutrición en cada bocado: Rollos de sushi vegano con Queso Crema de Marañón y Vegetales Frescos.

Estos rollos maki de vegetales son una excelente opción para aquellos que buscan opciones de snacks saludables o aperitivos ligeros. Ricos en nutrientes y llenos de sabor, son perfectos para cualquier ocasión y para adicionar vegetales a tus comidas de una manera diferente.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos y saludables rollos de sushi vegano en casa.

Utensilios

- Esterilla para sushi (opcional, pero recomendada)

- Cuchillo afilado

- Tabla de cortar

- Cucharas o espátula para untar el queso crem

Descripción

Deliciosos rollos de sushi vegano sin arroz. Una receta de sushi saludable y ligera, rellena de verduras frescas. ¡Pruébala!

Ingredientes receta sushi vegetariano

4 hojas de Nori
1/2 taza queso crema (yo usé de marañón)
1 manzana (cortada en palitos delgados)
1 zanahoria (pelada y cortada en palitos delgados)
1/2 mango (maduro, cortado en palitos delgados)
1/2 pepino (cortado en palitos delgados)
Cilantro (al gusto)

Cómo hacer rollos de sushi vegano o vegetariano

1
Coloca una hoja de nori sobre la esterilla para sushi (o directamente sobre una superficie plana si no tienes esterilla)
2
Unta una capa fina de queso crema de marañón sobre la hoja de nori, dejando un espacio de unos 2 cm en el extremo superior para poder sellar el rollo más fácilmente
3
Coloca unos cuantos palitos de manzana, zanahoria, mango, palitos de pepino y cilantro en una línea horizontal a unos 5 cm del borde inferior de la hoja de nori.
4
Con la ayuda de la esterilla (o con las manos si no tienes), empieza a enrollar el nori desde el borde inferior, asegurándote de mantener los ingredientes bien compactados mientras avanzas. Presiona ligeramente con la esterilla para que el rollo quede firme.
5
Humedece ligeramente el borde superior del nori con un poco de agua para que se pegue y selle el rollo
6
Con un cuchillo afilado y mojado, corta el rollo en porciones de aproximadamente 5 cm de grosor. Para evitar que el cuchillo se pegue, humedécelo con agua entre cada corte.
7
Coloca los rollos en un plato y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con salsa de soya, jengibre encurtido o cualquier otro condimento de tu preferencia.

Palabras claves: Sushi vegano, Sushi vegetariano