Maki de vegetales
Hoy tengo una receta que combina frescura y nutrición en cada bocado: Rollos de Nori con Queso Crema de Marañón y Vegetales Frescos.
Estos rollos son una excelente opción para aquellos que buscan opciones de snacks saludables o aperitivos ligeros. Ricos en nutrientes y llenos de sabor, son perfectos para cualquier ocasión y para adicionar vegetales a tus comidas de una manera diferente.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa y saludable receta en casa.
Utensilios
- Esterilla para sushi (opcional, pero recomendada)
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharas o espátula para untar el queso crem
Ingredientes
- 4 hojas de Nori
- 1/2 taza queso crema (yo usé de marañón)
- 1 manzana (cortada en palitos delgados)
- 1 zanahoria (pelada y cortada en palitos delgados)
- 1/2 mango (maduro, cortado en palitos delgados)
- 1/2 pepino (cortado en palitos delgados)
- Cilantro (al gusto)
Paso a paso
- Coloca una hoja de nori sobre la esterilla para sushi (o directamente sobre una superficie plana si no tienes esterilla)
- Unta una capa fina de queso crema de marañón sobre la hoja de nori, dejando un espacio de unos 2 cm en el extremo superior para poder sellar el rollo más fácilmente
- Coloca unos cuantos palitos de manzana, zanahoria, mango, palitos de pepino y cilantro en una línea horizontal a unos 5 cm del borde inferior de la hoja de nori.
- Con la ayuda de la esterilla (o con las manos si no tienes), empieza a enrollar el nori desde el borde inferior, asegurándote de mantener los ingredientes bien compactados mientras avanzas. Presiona ligeramente con la esterilla para que el rollo quede firme.
- Humedece ligeramente el borde superior del nori con un poco de agua para que se pegue y selle el rollo
- Con un cuchillo afilado y mojado, corta el rollo en porciones de aproximadamente 5 cm de grosor. Para evitar que el cuchillo se pegue, humedécelo con agua entre cada corte.
- Coloca los rollos en un plato y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con salsa de soya, jengibre encurtido o cualquier otro condimento de tu preferencia.
