Papitas crocantes
Estas papitas crocantes son una opción perfecta cuando quieres comer algo crocante y sano. Las puedes preparar en el horno o en una freidora de aire(airfryer).
Con guacamole saben muy rico! Abajo está el video con el paso a paso de la receta, es muy fácil! Espero que las prepares y disfrutes :)
Ingredientes
- 2 papa (parda mediana)
- 2 cucharaditas romero (finamente picado)
- 1/2 cucharadita tomillo
- 1 cucharadita ajo (finamente picado)
- 2 cucharadas mantequilla clarificada (derretida)
- sal (marina o rosada al gusto)
- pimienta (al gusto)
Instrucciones
- Alista los Ingredientes y precaliente el horno a 170 °C (338 °F)
- Con la ayuda del lado de las ranuras grandes del rallador, corta las papas en rodajas. No les quites la cáscara, esta nos ayuda a que queden más crocantes
- Mezcla todos los ingredientes (romero, tomillo, mantequilla clarificada, ajo)
- Sumerge las papas en esta mezcla
- Ubica las papas en una bandeja de horno
Pon papel parafinado (con el lado suave hacia arriba) y engrásalo con mantequilla clarificada y ubica las rodajas separadas
- Lleva al horno por 20 minutos (revísalas cada 10 minutos para asegurarte que no se quemen, recuerda que cada horno es diferente y puede que estén listas antes en tu horno)
Si tienes freidora de aire(airfryer), ponlas a 180 °C (360 °F) por 12 minutos. Recuerda ubicar las rodajas separadas (no una encima de otra)
- Retira del horno y deja reposar por 5 minutos, una vez estén frías retiralas. Si las retíras calientes, puede ser más difícil despegarlas del papel
- Adiciona pimienta y/o sal al gusto. Disfruta :)
