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Papitas crocantes

Estas papitas crocantes son una opción perfecta cuando quieres comer algo crocante y sano. Las puedes preparar en el horno o en una freidora de aire(airfryer).

Con guacamole saben muy rico! Abajo está el video con el paso a paso de la receta, es muy fácil! Espero que las prepares y disfrutes :)

https://youtu.be/vL_Tnpu17T0
Preparación 5 mins
Cocción 20 mins
Total 25 mins
Tipo de Cocción: ,
Tipo de plato: ,
Porciones: 2
Ingredientes
  • 2 papa (parda mediana)
  • 2 tsp romero (finamente picado)
  • 1/2 tsp tomillo
  • 1 tsp ajo (finamente picado)
  • 2 tbsp mantequilla clarificada (derretida)
  • sal (marina o rosada al gusto)
  • pimienta (al gusto)
Instrucciones
  1. 1
    Alista los Ingredientes y precaliente el horno a 170 °C (338 °F)
  2. 2
    Con la ayuda del lado de las ranuras grandes del rallador, corta las papas en rodajas. No les quites la cáscara, esta nos ayuda a que queden más crocantes
  3. 3
    Mezcla todos los ingredientes (romero, tomillo, mantequilla clarificada, ajo)
  4. 4
    Sumerge las papas en esta mezcla
  5. 5
    Ubica las papas en una bandeja de horno

    Pon papel parafinado (con el lado suave hacia arriba) y engrásalo con mantequilla clarificada y ubica las rodajas separadas

  6. 6
    Lleva al horno por 20 minutos (revísalas cada 10 minutos para asegurarte que no se quemen, recuerda que cada horno es diferente y puede que estén listas antes en tu horno)

    Si tienes freidora de aire(airfryer), ponlas a 180 °C (360 °F) por 12 minutos. Recuerda ubicar las rodajas separadas (no una encima de otra)

  7. 7
    Retira del horno y deja reposar por 5 minutos, una vez estén frías retiralas. Si las retíras calientes, puede ser más difícil despegarlas del papel
  8. 8
    Adiciona pimienta y/o sal al gusto. Disfruta :)
Read it online: https://www.cocinable.com/recipe/papitas-crocantes/