Platanitos verdes
¿Cómo preparar platanitos verdes súper crocantes en la olla freidora? No te tomará más de 20 minutos prepararlos y tendrás un acompañante o snack súper fácil y delicioso.
- 1 Platano verde
- 2 cucharadas Mantequilla Clarificada (derretida)
- 2 cucharaditas sal rosada (si usas otro tipo de sal, usa la mitad de esta cantidad)
- 1/2 cucharadita comino (en polvo)
- pimienta (al gusto, es opcional)
- Con la ayuda de este lado de rallador corta las rodajas. Podrías hacerlo con un cuchillo, pero te tomará mucho más tiempo y probablemente no te va a quedar con el grosor perfecto.
- En un recipiente hondo mezcla todos los ingredientes y asegúrate que los platanitos queden muy bien mezclados. Usa tus manos para mezclar muy bien si es necesario.
- Lleva a la freidora de aire. Asegúrate que queden lo más separados posible(esto es muy importante).
Lleva a 360 °F (182 °C) por 10 minutos
Una vez hayan pasados los 10 minutos, mezcla y voltea los platanitos. Ahora sube la temperatura a 390 °F (198.8 °C) y deja por 3 minutos.
Opcion Horno:
El tiempo y temperatura puede variar en cada horno, pero me gustaría darte una guia en caso que no tengas freidora de aire:
Lleva los platanitos a una bandeja previamente engrasada con mantequilla clarificada. Asegurate que queden muy bien separados.
Lleva al horno a 170 °C (338 °F) por 20 minutos. Después, mezcla y voltealos y dejalos otros 10 minutos.
- Saca de la olla y deja reposar por 3 minutos
- Pon un poco más de sal y/o pimienta
- Disfruta con un poco de guacamole
- Deli!
Su textura crocante es mucho mejor recien hechos. Si los quieres guardar para después, te recomiendo guardarlos en un recipiente de vidrio cerrado y calentarlos en la olla por 3 minutos antes de consumir.