Platanitos verdes

Instrucciones

1. Con la ayuda de este lado de rallador corta las rodajas. Podrías hacerlo con un cuchillo, pero te tomará mucho más tiempo y probablemente no te va a quedar con el grosor perfecto.

   

2. En un recipiente hondo mezcla todos los ingredientes y asegúrate que los platanitos queden muy bien mezclados. Usa tus manos para mezclar muy bien si es necesario.

   

3. Lleva a la freidora de aire. Asegúrate que queden lo más separados posible(esto es muy importante).

   Lleva a 360 °F  (182 °C) por 10 minutos

   Una vez hayan pasados los 10 minutos, mezcla y voltea los platanitos. Ahora sube la temperatura a 390 °F  (198.8 °C) y deja por 3 minutos.

   Opcion Horno:

   El tiempo y temperatura puede variar en cada horno, pero me gustaría darte una guia en caso que no tengas freidora de aire:

   Lleva los platanitos a una bandeja previamente engrasada con mantequilla clarificada. Asegurate que queden muy bien separados.

   Lleva al horno a 170 °C (338 °F) por 20 minutos. Después, mezcla y voltealos y dejalos otros 10 minutos.

   

4. Saca de la olla y deja reposar por 3 minutos

   

5. Pon un poco más de sal y/o pimienta

   

6. Disfruta con un poco de guacamole

   

7. Deli!

   Su textura crocante es mucho mejor recien hechos. Si los quieres guardar para después, te recomiendo guardarlos en un recipiente de vidrio cerrado y calentarlos en la olla por 3 minutos antes de consumir.