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Queso crema

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Tipo de plato ,
Tiempo
Preparación: 15 minuto(s) Total: 15 mins
Ingredientes
  • 1/2 taza marañon (remojados por al menos 2 horas en agua(esto ayuda a mejorar la digestión de los marañones))
  • 1/4 taza agua
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca cebolla (en polvo)
  • 1/2 cucharadita ralladura de limón
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharadita sal (marina o rosada)
  • 1 cucharada aceite de oliva (o de aguacate)
  • 1 cucharada levadura nutricional (opcional, pero te recomiendo mucho usarla ya que la da un toque de sabor a queso)
Instructions
  1. Alista los Ingredientes y utensilios

    Utensilios:

    Procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad
    Espátula
    Recipiente de vidrio para guardar la crema

  2. Escurrelos marañones con un colador y lávalos
  3. Lleva todos los ingredientes al procesador de alimentos. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa. Prueba y adiciona más sal si es necesario

    Notas:

    Si tu licuadora o procesador no es muy potente, debes pararla varias veces, mover con la espátula y prender nuevamente. Haz esto hasta obtener una textura cremosa.

    Si te gusta más cremosa, ponle un poco más de agua, la suficiente hasta que te quede en la textura que te gusta.

  4. Lleva a un recipiente

    Se conserva en la nevera, en un recipiente de vidrio sellado, hasta 5 días

     

  5. Disfruta con pan, arepa, galletas o como dip para tus vegetales favoritos
  6. Yum! yo lo acompañé con Sauerkraut y tomates secos