Salsa de tomate natural
Ingredientes
- 5 Tomate (chonto)
- 1/4 taza vinagre de manzana
- 3 cucharaditas cebolla en polvo
- 3 cucharaditas ajo en polvo
- 2 cucharadas sal marina
- 2 cucharaditas paprika
- 1 pera (o manzana roja, sin cascara)
- 1 barra canela
- 2 cucharadas miel (pura o tu endulzante favorito)
Instructions
- Pon a hervir agua en una olla mediana. Lleva los tomates y la manzana por 20 minutos al agua
- Saca los tomates y la manzana del agua. Deja reposar hasta una temperatura que puedan soportar tus manos.
Retira las pepas y la cascara de los tomates.
Corta la manzana en pedazos - Lleva los siguientes ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos: Tomates, manzana. vinagre de manzana, cebolla en polvo, sal marina, y paprika. Licúa muy bien
Licúa muy bien
- Lleva la mezcla a una olla mediana y pon a fuego bajo/medio por 25-30 minutos. Introduce la astilla de canela en este punto para aromatizar la salsa. Mezcla cada 10 minutos hasta obtener una textura cremosa
- Retira del fuego, adiciona la miel y mezcla
- Deja reposar hasta que baje la temperatura y lleva a un recipiente de vidrio. Guarda en la nevera(la textura es mucho mejor cuando está refrigerada)
- Disfruta :). Se conserva en la nevera hasta 5 días
