Tener salsa para pasta lista y preparada en la nevera te salva la vida. Si quieres preparar un almuerzo o cena fácil y rápido, sólo debes poner a cocinar la pasta unos 10-12 minutos, la escurres, le pones la salsa, tu proteína favorita y listo!
Yo siempre uso pasta de arroz o quinoa, ahora en día en los supermercados encuentras varias opciones de pasta libres de gluten.
La salsa de la receta de hoy está inspirada en la salsa pesto, es libre de queso y contiene marañones para darle cremosidad, perfecta acompañar una pasta.
Yo le puse un poco de queso parmesano vegano
La receta del queso parmesado vegano la encuentras aquí: