Vinagreta para ensalada cremosa
Vinagreta para ensalada saludable y fácil. Libre de lácteos y aceite vegetal. Sus principales ingredientes son semillas de girasol, cilantro y limón.
Es una vinagreta ideal para dar sabor a los vegetales frescos como pepino, mezcla de lechugas, apio, zanahoria pimentón.
¿Debes remojar las semillas de girasol?
Si usas una licuadora tradicional sí es necesario remojarlas por 30 minutos.
Si tienes un procesador potente (Ej; Nutribullet) no es necesario.
Ingredientes
- 1/4 taza semillas de girasol
- 1/4 taza limón (zumo de limón)
- 1/4 taza cilantro (fresco)
- 2 dientes de ajo (TIP: Saca la ramita que tiene en su centro, esto ayuda a quitar el sabor amargo del ajo ;))
- 1/3 taza agua (o la necesaria para que te quede la cremosidad que te gusta)
- 1 cucharadita sal
Preparación;
- Alista todos los ingredientes y utensilios
Utensilios:
- Procesador de alimentos pequeño o licuadora
- Frasco o refractaria de vidrio
- Si tu procesador de alimentos o licuadora no es potente, pon a remojar las semillas por 30 minutos, si es potente, omite este paso
NOTA: Si tienes nutribullet, no hay necesidad de remojarlas, Te quedará lista súper rápido ;)
- Lleva todos los ingredientes al procesador o licuadora y procesa hasta que te quede una mezcla cremosa
- Prueba,ajusta cremosidad y sal a tu gusto
Nota: Adiciona un poco más de agua si te gusta más liquida
- Conserva en un frasco de vidrio y lleva a la mesa con tu ensalada favorita
Nota: Se conserva hasta 5 días en la nevera
Ingredientes para 120 ml