Arroz cremoso
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Arroz cremoso en salsa de pimentones. Es una opción perfecta y fácil de preparar para almuerzo o cena. La salsa sólo tiene cinco ingredientes, nutritivos y fácil de conseguir. Además de ser deliciosa, puedes perfectamente utilizarla para preparar pasta.
Click en el siguiente enlace para ver cómo preparar los pimentones asados
Si preparas esta receta me encantaria saberlo! cuéntame si te gustó en los comentarios abajo o en nuestras redes sociales :)
- 1/2 cup pimentones asados (rojos, son aproximadamente dos pimentones medianos, arriba encuentras el link del paso a paso para asarlos)
- 1/2 cup agua (o fondo de vegetales o de pollo)
- 1/4 cup cilantro (fresco)
- 2 tsp sal (rosada, si usas de otro tipo pon la mitad de esta cantidad)
- 1 clove ajo (TIP: Saca la ramita que tiene en su centro, esto ayuda a quitar el sabor amargo del ajo ;))
- 2 cup camarones (o tu proteina favorita. Podrías no poner proteina y usar este arroz como acompañamiento de cualquier plato :))
- 2 cup arroz (ya cocido, yo usé integral, puedes usar pasta también)
- Alista los ingredientes y utensilios
Utensilios:
- 1 recipiente hondo (para marinar la proteina)
- Un procesador de alimentos
- 1 sartén mediano
- 1 espátula o cucharón para mezclar
- Estufa
- Lleva todos los ingredientes de la salsa al procesador hasta que te quede una mezcla cremosa
Click en el siguiente enlace para ver cómo preparar los pimentones asados
- Pon a saltear la proteina en mantequilla clarificada
Si usas camarones, ten en cuenta los siguientes tips:
- Pon un poco de sal y pimienta a los camarones y asegurate que queden muy bien mezclados
- Calienta el sarten con un poco de mantequilla clarificada y ubica los camarones separados. Asegurate que no quede uno encima de otro
- Pon a saltear 2 minutos por cada lado (no más de este tiempo).
- Adiciona la salsa y mezcla, por último adiciona el arroz y mezcla
Prueba y revisa si necesitas poner más sal
- Pon un poco más de cilantro, lleva a la mesa y disfruta
