Arroz cremoso

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Arroz cremoso en salsa de pimentones. Es una opción perfecta y fácil de preparar para almuerzo o cena. La salsa sólo tiene cinco ingredientes, nutritivos y fáciles de conseguir. Además de ser deliciosa, puedes perfectamente utilizarla para preparar pasta.

https://youtu.be/i7LJU3onRnM

Tipo de Cocción: Al Fuego

Tipo de plato: Almuerzos saludables, Cenas saludables, Recetas de Arroz, Recetas Populares

Porciones: 2

Descripción

Exquisito arroz cremoso en salsa de pimentones asados. Una receta fácil, saludable y llena de color. ¡Ideal con camarones o como guarnición!

Ingredientes para preparar receta arroz cremoso

Salsa

1/2 taza pimentones asados (rojos, son aproximadamente dos pimentones medianos, arriba encuentras el link del paso a paso para asarlos)
1/2 taza agua (o fondo de vegetales o de pollo)
1/4 taza cilantro (fresco)
2 cucharaditas sal (rosada, si usas de otro tipo pon la mitad de esta cantidad)
1 diente ajo (TIP: Saca la ramita que tiene en su centro, esto ayuda a quitar el sabor amargo del ajo ;))

Arroz

2 tazas camarones (o tu proteina favorita. Podrías no poner proteina y usar este arroz como acompañamiento de cualquier plato :))
2 tazas arroz (ya cocido, yo usé integral, puedes usar pasta también)

Cómo hacer arroz cremoso

1
Alista los ingredientes y utensilios
Utensilios:
- 1 recipiente hondo (para marinar la proteina)
- Un procesador de alimentos
- 1 sartén mediano
- 1 espátula o cucharón para mezclar
- Estufa
2
Lleva todos los ingredientes de la salsa al procesador hasta que te quede una mezcla cremosa
Click en el siguiente enlace para ver cómo preparar los pimentones asados
3
Pon a saltear la proteina en mantequilla clarificada
Si usas camarones, ten en cuenta los siguientes tips:
- Pon un poco de sal y pimienta a los camarones y asegurate que queden muy bien mezclados
- Calienta el sarten con un poco de mantequilla clarificada y ubica los camarones separados. Asegurate que no quede uno encima de otro
- Pon a saltear 2 minutos por cada lado (no más de este tiempo).
4
Adiciona la salsa y mezcla, por último adiciona el arroz y mezcla
Prueba y revisa si necesitas poner más sal
5
Pon un poco más de cilantro, lleva a la mesa y disfruta

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