¿Te gustan los postres con caramelo o arequipe? esta receta de caramelo de coco es una opción mucho más saludable para reemplazar el caramelo y arequipe tradicional.
La versión de caramelo de esta receta es a base de azúcar de coco y leche vegetal. Un caramelo saludable, libre de azúcar refinada y aditivos. Lo puedes usar en postres como flan, helados, trufas, brownies, tortas o incluso para preparar crispetas de caramelo, qué delicia ¿no?
Caramelo de coco saludable
Descripción
Caramelo de coco a base de azúcar de coco y leche vegetal. Un caramelo saludable, libre de azúcar refinada y aditivos.
Ingredientes para preparar caramelo de coco saludable
Cómo hacer caramelo de coco saludable
Agrega la leche a una olla mediana. Antes de llevar a la estufa, adiciona la harina de yuca y mezcla muy bien hasta que quede completamente disuelto, sin grumos
Pon la olla a fuego medio en la estufa y adiciona el azúcar de coco
Mezcla con la ayuda de una espátula constantemente entre 8 y 10 minutos hasta que te quede esta textura
Apaga la estufa y deja reposar por unos 5 minutos
Lleva a un recipiente de vidrio, utiliza este caramelo de coco como acompañante de helados, postres o granizados
¿A qué le pondrias este caramelo? cuéntame en los comentarios.
Caramelo de coco, Caramelo con azucar de coco