La crema de coco es una excelente opción para sustituir la crema de leche de vaca en los postres. Si para ti no es fácil conseguirla o es muy costosa, te invito a preparla en casa. Siempre es una mejor opción ya que no tiene conservantes ni aditivos.
Espero que la prepares ;)
[caption id="attachment_1125" align="alignnone" width="224"] Con la ayuda de un cuchillo, identifica el agujero blando y abrerlo. Puedes utilizar un palillo para abrirlo más grande[/caption] [caption id="attachment_1126" align="alignnone" width="247"] Saca el agua[/caption] [caption id="attachment_1136" align="alignleft" width="259"] Lleva al horno a 200 C por 10 minutos. Esto es para que se generen estas grietas y sea más fácil partirlo[/caption]
[caption id="attachment_1127" align="alignnone" width="225"] Cubrelo con una toalla[/caption] [caption id="attachment_1128" align="alignnone" width="225"] Cuando aún esté caliente golpealo varias veces con un martillo[/caption] [caption id="attachment_1129" align="alignnone" width="242"] Quita la parte dura con la ayuda de un cuchillo. Deberia despegar muy fácil porque aún está caliente[/caption] [caption id="attachment_1130" align="alignnone" width="221"] Parte en pedazos pequeños[/caption]
Aparta la pulpa para hacer harina de coco. Haz click aquí para ver el detalle de cómo hacerla
Notas: