Harina de coco

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Hacer esta harina de coco en casa vale mucho la pena, es deliciosa y más natural si la comparamos con la que encontramos en el supermercado.

Si quieres que te quede color blaco(como lucen las de los supermercados), quita la cascara por completo. Esto sólo afecta el color, pero el sabor y textura es igual 😉

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Harina de coco

Ingredientes

Ingredientes para 80 g de harina

Instructions

  1. Después de hacer la leche o crema aparta la pulpa en una bandeja y lleva al horno a 120 C por aproximadamente 4 horas

    Para ver cómo hacer leche o crema de coco click en los siguientes links:

    Crema de coco

    Leche de coco

     

  2. Saca del horno y deja reposar
  3. Lleva a la licuadora o procesador de alimentos. Licua hasta que te quede como una harina
  4. Lleva a un recipiente de vidrio

    Se conserva en un lugar fresco hasta 30 días.

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