Receta de galletas cookie dough sin azúcar refinada.
¿Has probado la masa de galleta antes de hornearla? ¿no es una delicia? Puedes comerla sin hornear con un café o un té. Esta receta es demasiado fácil, te invito a prepararla, vas a querer hacerla una y otra vez.
¿Cómo nace esta preparación?
La masa de galleta o “cookie dough” como es llamada en inglés, nació a principios del siglo XIX, cuando las recetas de «mezclas comestibles para pasteles» comenzaron a aparecer en los libros de cocina inglesa. Esta receta generalmente requerían huevos crudos, lo que representa un riesgo para la seguridad alimentaria, por lo que no fueron populares.
Fue hasta finales de la década de 1990 que la masa para galletas realmente comenzó a ganar terreno. La receta original rápidamente se convirtió en un éxito entre los cocineros caseros que buscaban una manera fácil y deliciosa de disfrutar su masa para galletas sin tener que hornearla.
Hoy en día las galletas cookie dough han seguido creciendo en popularidad. Se incluyen en el helado y en todo tipo de dulces.
Utensilios
Utensilios:
Tazón mediano
Espátula
Recipiente de vidrio (para almacenar las bolitas)
Galletas cookie dough
Descripción
Galletas cookie dough en forma de bolitas. Una receta saludable, sin horno y sin huevo, perfecta para comer como snack energético.
Ingredientes para preparar receta galletas cookie dough
Cómo hacer galletas cookie dough
En un tazón mediano agrega la mantequilla marañón, extracto de vainilla, miel de maple y stevia. Mezcla bien hasta combinar completamente. A continuación, agrega la harina de almendras, la harina de avena y la sal. Mezclar muy bien
Agrega el chocolate en barra y mezcla muy bien hasta obtener una textura de masa. Es posible que debaS amasar la masa con las manos.
Saca las cantidades de masa del tamaño de una cuchara y forma bolas
Disfrútalas a temperatura ambiente o frías (del refrigerador). Almacena en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 semana.
¡Disfruta!
