¿Buscas una receta de duraznos asados al horno que sea fácil, aromática y perfecta para cualquier ocasión? La encontraste. En Cocinable & Saludable creemos que disfrutar algo dulce no tiene que ser complicado ni requerir ingredientes raros. Estos duraznos asados al horno con canela y azúcar de coco son la prueba de que con frutas, especias y un poco de calor, puedes tener en tu mesa algo realmente especial.
🧡 ¿Por qué vas a amar esta receta?
Porque es de esas que huelen increíble desde que entran al horno. La canela y el jengibre se mezclan con el jugo natural del durazno y crean una salsa que se carameliza sola, sin que tengas que hacer casi nada. Acompáñalos con una cucharada de crema de coco o helado de vainilla y el resultado es un postre que parece de restaurante. Además, es una receta lista en menos de 40 minutos, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
🌿Ingredientes deli y cargados de nutrientes
El durazno es una fruta naturalmente dulce y jugosa que al hornearse se vuelve aún más intensa en sabor. La canela ha sido relacionada con la regulación de los niveles de azúcar en sangre, y el jengibre con propiedades antiinflamatorias. El azúcar de coco aporta un sabor más profundo y acaramelado que el azúcar refinada, y la mantequilla en pequeñas cantidades ayuda a que todos esos sabores se integren y caramelicen juntos en el horno.
👇 Lo que necesitas saber antes de preparar tus duraznos asados
Elige duraznos maduros pero firmes — si están muy blandos se deshacen en el horno. No te saltes el paso de cubrirlos bien con la mezcla de mantequilla: ahí está todo el sabor. Y si quieres un toque extra, añade una pizca adicional de canela, semilla o frutos secos justo antes de servir
Ver las recetas de helado con la que puedes acompañar estas recetas en el siguiente link:
Helado sin azúcar y son lactosa
Helado de coco sin lácteos y sin azúcar
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🍑Duraznos asados al horno: postre saludable y fácil
Ingredientes para preparar duraznos asados al horno
Paso a paso para preparar duraznos asados al horno
Precalienta el horno a 175 °C
En un molde para hornear de 20×26 cm aproximadamente, mezcla la mantequilla derretida, la miel, el extracto de vainilla, la canela, el jengibre y la sal
Esparce la mezcla sobre toda la base del horno.
Agrega los duraznos al molde y cúbrelos bien con la mezcla de mantequilla.
Colócalos con el lado cortado hacia arriba y usa una cuchara para rellenar la cavidad con un poco de salsa. Colócalos con el lado cortado hacia arriba y usa una cuchara para añadir un poco de salsa dentro de la cavidad.
Cubre el molde con papel parafinado y hornea durante 20 minutos.
Retira el papel parafinado y hornea sin cubrir durante 10–15 minutos más, hasta que los duraznos estén tiernos al pincharlos con un tenedor y comiencen a caramelizarse en los bordes.
Sirve caliente con helado o crema de coco. No desperdicies la salsa que queda en el fondo del molde y ponla sobre los duraznos cuando los sirvas. Perfecto para un postre o snack de la tarde.
Deli, no?
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