Helado sin lácteos ni azúcar

Base de helado sin lácteos ni azúcar
pinit

¿Quién no ama comer helado después del almuerzo, mientras ve películas o simplemente como merienda? Este helado es súper cremoso y lo puedes combinar con tus toppings/acomapañantes favoritos. Las posibilidades son infinitas! Le puedes poner frutos secos, dulce de leche de coco(como en la foto), pero seguro combina muy bien con cualquier fruta y/o chips de chocolate oscuro!

¿Cómo convertirlo en helado de chocolate? Si le adicionas 1/2 taza de cacao en polvo antes de licuar, te queda un helado de chocolate delicioso!

Lo mejor es que no tiene lacteos ni azúcar añadida y aún es delicioso. Espero que lo disfrutes 🙂

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Preparación 10 minuto(s) Reposo 4 hora Total 4 h 10 mins Porciones: 6

Ingredientes helado:

Acompañantes(toppings) opcionales

Instrucciones

  1. Alista los Ingredientes y utensilios

    Utensilios:

    - licuadora o procesador
    - Espátula
    - Molde o recipiente para congelar mezcla. Puedes usar uno de los que utilizas para  hornear, yo usé uno de 21x10x6 cm

  2. Lleva todos a una licuadora

    Partir el banano en pedazos pequeños antes de llevar a la licuadora

    Recuerda que no es necesario que el banano esté congelado 

  3. Licuar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla cremosa

  4. Lleva a un molde, puedes usar de los que se usas para hornear y deja en el congelador por al menos 4 horas

  5. Saca del congelador

    IMPORTANTE:  Sacar del congelador al  menos de 20 a 30 minutos antes de consumir para que su textura sea cremosa

  6. Alista los toppings(acompañantes del helado)

    Lo puedes combinar con tus toppings/acomapañantes favoritos. Las posibilidades son infinitas! Le puedes poner frutos secos, dulce de leche de coco(como en la foto), pero también combina muy bien con cualquier fruta y/o chips de chocolate oscuro. Si le adicionas 1/2 taza de cacao en polvo antes de licuar, te queda un helado de chocolate delicioso!

    Cómo preparar dulce de leche de coco:

    1. Disuelve muy bien 1 cucharada de maizena en 200 ml de leche de almendras o coco

    2.Lleva esta mezcla a una olla pequeña y adiciona 1/2 taza de azúcar de coco

    3.Deja a fuego medio por alrededor de 20 minutos, mezcla constantemente, no lo dejes endurecer mucho porque se puede dañar. Cuando baje su temperatura se pondrá más cremoso.

     

  7. Decora y sirve

  8. Lleva a la mesa

  9. Disfruta :)

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pinit

12 Comentarios

  1. Está super la receta. El vinagre de cidra de manzana reemplaza el vinagre de manzana?
    La mantequilla de maní funciona bien para este helado?

    1. Hola Daniela! muchas gracias!
      Sí se puede usar el vinagre de cidra de manzana
      No lo he hecho con mantequilla de maní, pero sí debería funcionar.

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