¿Tienes visita y poco tiempo? ¿O simplemente se te antojó algo rico para picar? Este dip de feta y pistachos te va a salvar 🙌 Es cremoso, saladito y tiene ese toque tostado del pistacho que enamora desde la primera probada. Lo mejor: lo tienes listo en 10 minutos con solo cinco ingredientes y un procesador de alimentos.
En Cocinable y Saludable nos encanta demostrar que comer rico y nutritivo no tiene por qué ser complicado, y esta receta es la prueba perfecta 😋
Un toque de Grecia en tu cocina 🇬🇷
Este dip se inspira en las cremas para untar de la cocina griega, como el htipití, una preparación a base de feta y aceite de oliva que se sirve como meze, es decir, en pequeños platos para compartir en la mesa. Aquí le sumamos pistachos para darle color, textura y un sabor único 💫
Lo bueno de cada ingrediente 🌿
🧀 Queso feta: te aporta proteína y calcio, y le da todo el carácter salado al dip.
💚 Pistachos: llenos de fibra y grasas insaturadas; su consumo ha sido relacionado con la salud del corazón.
🥛 Yogur griego: suma cremosidad, proteína y probióticos, que han sido relacionados con una buena digestión.
🧄 Ajo: le da profundidad de sabor y un toque aromático irresistible.
🫒 Aceite de oliva: rico en grasas monoinsaturadas, un clásico de la dieta mediterránea.
Tips para que te quede perfecto 👩🍳
✔️ Trata de usar pistachos sin sal, porque el feta ya aporta bastante.
✔️ Si lo quieres más suave, agrega una cucharada extra de yogur griego.
✔️ Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y disfrútalo durante los siguientes días.
¿Con qué lo acompañas? 🥕
Pan de masa madre, galletas de semillas, palitos de zanahoria, pepino o pimentón. ¡Pruébalo y nos cuentas en los comentarios cómo te quedó! 💬
🥙💚Dip de feta y pistachos: receta fácil y cremosa
Ingredientes para preparar dip de queso feta y pistachos
Para decorar
Paso a paso para preparar Dip de feta y pistachos
Lleva los pistachos al procesador de alimentos y procésalos hasta obtener una textura de arena fina.
Agrega el queso feta desmoronado, el yogur griego, el ajo y el aceite de oliva.
Procesa de 2 a 3 minutos, raspando las paredes cuando sea necesario, hasta lograr una crema suave y homogénea.
Prueba y, si la quieres más suelta, agrega un poco más de yogur o de aceite.
Sirve la crema en un plato hondo, haz un remolino en la superficie con el dorso de una cuchara, rocía con aceite de oliva y termina con pistachos picados. Acompaña con pan de masa madre, galletas de semillas o vegetales crudos.