Salsa de queso cheedar saludable

Esta es una deliciosa salsa de queso saludable que es perfecta para acompañar nachos, tacos, platanitos o tus chips favoritos. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes saludables que te encantarán. Además, es apta para personas con intolerancia a la lactosa y veganos.

Mira aquí el video

Guardar la Receta

Salsa de queso cheedar saludable

Autor: Diana de Cocinable Tipo de plato: Acompañamientos saludables, Meriendas saludables Claves de receta: Grasa Buena

Ingredientes

Porciones

• 3 cucharada mantequilla clarificada
• 4 diente ajo (cortados en trozos pequeños)
• ¹⁄₄ taza almidon de yuca
• 1.5 taza leche vegetal (yo usé de marañon)
• ¹⁄₂ taza levadura nutricional
• ¹⁄₂ cucharadita sal
• ¹⁄₄ cucharadita comino
• 1 cucharada miel de maple

Instructions

1. Calienta un sarten mediano a fuego medio. Una vez esté caliente, adiciona la mantequilla y deja que se derrita por 1 minuto.

2. Adiciona el ajo y mezcla. Cocina por 1-2 minutos mezclando frecuentemente

   reduce el fuego si el ajo se quema muy rápido

   

3. Adiciona el almidon poco a poco. Cocina por 1 minuto, mezcla y adiciona la leche vegetal poco a poco. Mezcla por unos 2 minutos hasta que el almidon se haya diluido muy bien. La textura debe ser un poco pegagosa.

4. Lleva esta mezcla a un procesador de alimentos o licuadora. Adiciona la levadura nutricional, la sal, el comino y la miel. Licua hasta que obtengas una mezcla cremosa.

   

5. Prueba y ajusta el sabor según necesites; si quieres adiciona levadura nutricional para darle más sabor a queso o más sal.

6. Lleva a un recipiente para servir. Sirve con nachos, tacos, con platanitos o tus chips favoritos.