siempre es una buena idea preparar granola en casa. Las que generalmente se encuentran en los supermercados tienen alto contenido de azúcar, aceites vegetales y/o sal. Esta receta además de ser deliciosa es endulzada de manera natural, súper crocante y muy fácil de preparar. ¡Te tomará menos de 1 hora hacerla!
Granola de banano
Ingredientes para 400 g
Instrucciones
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Alista los Ingredientes, utensilios y precalienta el horno a 150 °C (302 °F)
Utensilios:
- 2 recipientes hondos medianos
- 1 espátula
- 1 tenedor
- 1 bandeja para hornear
- Papel parafinado para cubrir la bandeja
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Tritura el banano con la ayuda de un tenedor
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Mezcla el banano con la mantequilla de frutos secos y aceite de coco
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En otro recipiente mezcla los ingredientes secos (el coco, la canela, la avena y los frutos secos)
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Ahora integra todo muy bien
Prueba, si te gusta más dulce, adiciona 2 cucharaditas de stevia liquida y mezcla muy bien. Esto es opcional porque el banano ya nos está dando el sabor dulce.
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Pasa la mezcla a una bandeja para hornear y lleva al horno. En este punto ya deberia estar a 150 °C
*Pon el papel parafinado en la bandeja(pon hacia arriba la parte suave del papel)
*Engrasar papel con aceite de coco
*Asegúrate de que quede muy bien extendida para que quede bien horneada. Si tu horno no es muy grande, hornea en dos tandas. -
Hornea entre 30 y 40 minutos (el tiempo puede ser diferente en tu horno). Mezcla cada 10 minutos con cuidado para que no se desintegre mucho(queremos que nos queden trozos crocantes)
Deja reposar por al menos 45 minutos. Si no la ves muy crocante en este punto, no te preocupes! se pone crocante despúes de reposar.
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Envasa en recipiente de vidrio
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Sirve con bebida vegetal y tus frutas favoritas
