Si eres amante del chocolate pero buscas cuidar tu alimentación, esta torta de brownie saludable será tu nueva receta favorita. Con ingredientes más naturales y nutritivos, logra mantener todo el sabor intenso y la textura húmeda característica de un buen brownie, pero sin excesos de azúcar ni harinas refinadas.
Fácil y deliciosa
Lo mejor es que no necesitas ser un experto en repostería: la preparación es rápida, fácil y perfecta para compartir en cualquier ocasión especial o como snack dulce en la tarde. Además, puedes acompañarla con frutas frescas, yogur griego o frutos secos para potenciar aún más su valor nutritivo.
Propiedades del chocolate
El cacao, base de todo brownie, es rico en antioxidantes conocidos como flavonoides, que ayudan a proteger las células frente al daño oxidativo. También contiene minerales como magnesio, hierro y potasio, que apoyan la salud cardiovascular y contribuyen al bienestar general. Además, el chocolate puro puede mejorar el estado de ánimo gracias a la liberación de endorfinas, convirtiendo cada bocado en un pequeño momento de felicidad.
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🍫 Torta de brownie saludable
Descripción
Disfruta esta torta de brownie saludable, fácil y deliciosa. Una receta con ingredientes naturales, perfecta para esos antojos de chocolate
Ingredientes de Torta de Brownie Saludable
Instrucciones para Torta de Brownie Saludable
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F)
Cubre el molde con papel parafinado y engrásalo muy bien. Puedes usar un recipiente redondo de aproximadamente 22–24 cm de diámetro
o puedes usar uno que se pueda desmontable desde las paredes como el mio(si tienes uno de estos, no es necesario cubrir con papel parafinado)
Derrite el chocolate y la mantequilla clarificada a baño maría, revolviendo suavemente hasta que quede una mezcla homogénea y brillante.
Lleva los huevos a un recipiente hondo grande y bátelos por aproximadamente un minuto. Adiciona el chocolate y la mantequilla derretidos a baño maría. Mezcla hasta integrar todo
Añade el azúcar de coco junto con la ralladura de naranja y la sal. Mezcla bien.
Incorpora las harinas de yuca y arroz, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa uniforme.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y distribuye de manera uniforme.
Hornea durante 28–30 minutos, o hasta que el centro esté apenas firme (no sobrecocinar para mantener la textura húmeda)
Desmolda, deja reposar por unos minutos y corta en pedazos(o también puedes comerlo inmediatamente si te gusta una textura super blanda).
Corta en los pedazos que desees
Disfruta! si te gusta esta receta, deja un comentario!!
Deli!
