Yuca frita en freidora de aire: un clásico con un toque saludable
Si buscas un acompañamiento crocante, delicioso y al mismo tiempo más saludable que las frituras tradicionales, la yuca frita en freidora de aire es la opción perfecta. Este tubérculo, muy popular en América Latina, se transforma en un snack irresistible cuando se cocina de manera adecuada: crocante por fuera, suave por dentro. Además, al prepararla en la air fryer, reduces considerablemente el uso de aceite, lo que convierte esta receta en una alternativa saludable sin sacrificar el sabor.
La freidora de aire ha revolucionado la forma de cocinar en los últimos años, permitiendo disfrutar de comidas que tradicionalmente eran muy grasosas. Y la yuca es ideal para este tipo de preparación, ya que su textura densa y ligeramente harinosa se adapta perfectamente a la cocción por aire caliente.
Una receta fácil y rápida
Lo mejor de esta receta es que no necesitas ser una experta en la cocina para lograr un resultado deli. Con tan solo unos pocos ingredientes básicos como yuca fresca, mantequilla clarificada, ajo en polvo, sal y pimienta, podrás crear un plato que sorprenderá a todos. El proceso también es muy rápido: primero se hierve la yuca para suavizarla, luego se condimenta, y finalmente se lleva a la freidora de aire para que alcance el punto perfecto de crocancia.
Además, se trata de una receta muy versátil. Puedes servir la yuca frita como guarnición en almuerzos y cenas, como acompañamiento de carnes, pescados o ensaladas, o incluso disfrutarla sola como snack, acompañada de , guacamole o tu salsa favorita: Salsa Ranch vegana sin aceite o Salsa rosada casera y natural
Perfecta para compartir
Este tipo de preparaciones no solo son rápidas, sino que también son ideales para compartir en reuniones familiares o comidas con amigos. La yuca frita en freidora de aire es ese tipo de receta que le encanta a todo el mundo, que se adapta a cualquier ocasión. Una vez la pruebes, seguramente se convertirá en una de tus favoritas para preparar de forma regular.
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🍠Yuca frita en la freidora de aire
Descripción
Yuca frita en freidora de aire: crujiente, ligera y saludable. Una receta fácil, perfecta como snack o acompañamiento en cualquier comida.
Ingredientes para Yuca frita en la freidora de aire
Paso a paso para preparar Yuca frita en la freidora de aire
Pela la yuca y córtala en trozos del tamaño para que puedas cocinarlos en una olla. Lleva 2 tazas de agua a hervir.
Cocina la yuca en el agua hirviendo durante 30 minutos(o hasta que puedas intoducir un tenedor) y luego escúrrela.
Para hervirla, la yuca debe quedar completamente cubierta con el agua
Corta la yuca en cuadros pequeños
Pásala a un bowl seco y añade la mantequilla clarificada, la sal, la pimienta, la fecula de maiz y el ajo.
Precalienta la freidora de aire (si es necesario) y pon la yuca durante máximo 25 minutos a 350 °F (aprox. 180 °C).
- No sobrecargues la freidora: los trozos deben tener espacio para cocinarse de manera uniforme.
- El tiempo puede variar según el grosor de los trozos de yuca; pruebalas hasta lograr el nivel de crocancia deseado.
Sirve con guacamole o tu salsa favorita
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