🔥 La zanahoria como nunca la has probado
En Cocinable y Saludable lo sencillo también puede ser extraordinario, y esta receta lo demuestra. En el horno, la zanahoria se dora, concentra su dulzor natural y se encuentra con la paprika, el ajo y el comino para darte un plato lleno de sabor 😋
💛 Lo que cada ingrediente aporta a tu plato
🥕 La zanahoria es fuente de betacarotenos, que tu cuerpo transforma en vitamina A, y su consumo ha sido relacionado con el cuidado de la vista y la piel.
🥛 El yogur griego entero te aporta proteína, probioticos y una textura cremosa
🌰 Los pistachos suman grasas saludables, fibra y un toque crocante.
🍯 La miel le da ese final que te hará querer repetir.
🥕Zanahorias asadas al horno con salsa de yogur griego, miel y pistachos
Ingredientes
Para la salsa de yogur
Para emplatar
Paso a paso para preparar Zanahorias asadas al horno con salsa de yogur griego, miel y pistachos
Precalienta el horno a 200 °C.
Corta las zanahorias en palitos.
Pon las zanahorias en un recipiente hondo y báñalas con la mantequilla clarificada. En un recipiente pequeño, mezcla la paprika, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta, y espolvorea la mezcla sobre las zanahorias. Revuelve con suavidad para que queden bien cubiertas.
Mientras tanto, bate el yogur con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Sirve las zanahorias
Ponles encima la salsa de yogur con una cuchara.
Disfruta!
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