Arepas de Arroz

Arepas de Arroz
pinit

El arroz es uno de mis carbohidratos favoritos. Es un cereal alto en fibra(que ayuda a tu digestión), magnesio, calcio y antioxidantes. Además es libre de trigo(gluten). Su sabor es delicioso y la mayoría de colombianos lo tenemos en nuestra cocina. Personalmente me gusta más el sabor del arroz integral, pero si a ti te gusta más el blanco, ¡adelante¡ su diferencia nutricional es muy similar a la versión integral :).

Si eres tan amante de la arepa y el arroz como yo, te aseguro que amarás esta receta:

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Arepas de Arroz

Preparación 20 min Cocción 11 min Reposo 1 min Total 32 mins Porciones: 5

Ingredientes

Instrucciones

  1. Alista los ingredientes

  2. Mezcla todos los ingredientes

  3. Mezcla hasta que quede homogenea

  4. Pasa la mezcla a una licuadora o un procesador y procésala por máximo 2 min

    Adiciona 1 cucharada de agua para que sea más fácil procesar la mezcla

  5. Engrasa un sartén pequeño (los que se utilizan para hacer huevos) y toma una cuchara para dar forma a la arepa

    Pasa al sartén dos cucharadas (abundantes) de la mezcla.

    *Ten a la mano agua para remojar la cuchara, así evitaras que se pegue con la mezcla*

  6. Con la ayuda de la cuchara empieza a dar forma a la arepa

    Recuerda ir remojando la cuchara en agua para que no se te pegue

    Una vez esté lista, llévala al fuego por 6 mins

  7. Voltea la arepa con la ayuda de una espátula y dejála en el fuego por 5 min

     

  8. Sirve y disfruta

    Me gusta mucho ponerle la mantequilla clarificada que te enseño hacer en el siguiente link: https://www.cocinable.com/recipe/mantequilla-clarificada/

Palabras claves: arepa, arepa de arroz, arepa colombiana, gluten free, sin gluten, sin trigo

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