Cómo hacer cebolla encurtida caseras: receta fácil paso a paso
Prepara estas deliciosas cebollas encurtidas con esta receta. Combina las rodajas de cebolla morada con una mezcla de vinagre de manzana, agua, sal y azúcar de coco, dejando marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora para obtener un condimento versátil perfecto para ensaladas, tacos o acompañamientos.
Cebollas encurtidas: el acompañante que transforma tus comidas
La cebolla encurtida se ha convertido en un imprescindible dentro de la cocina casera y también en restaurantes de todo tipo. Su sabor único, que combina notas ácidas con un toque fresco, logra transformar los platos más sencillos en experiencias llenas de carácter. Aunque muchos piensan que se trata de una preparación complicada, lo cierto es que las recetas de cebollas encurtidas son fáciles de hacer y se adaptan a cualquier estilo culinario.
En diferentes culturas, la cebolla encurtida ha sido utilizada como guarnición ideal para realzar carnes, ensaladas o incluso bocados ligeros del día a día. Su popularidad no deja de crecer, ya que es una forma práctica de añadir sabor y color sin esfuerzo. Además, tener un frasco de cebollas encurtidas a mano significa contar siempre con un recurso versátil que aporta frescura a cada comida.
No importa si la buscas como una opción rápida o como parte de una mesa más elaborada: esta preparación sencilla ha llegado para quedarse.
🧅Cebollas Encurtidas
Ingredientes
Instructions
Corta la cebolla en rodajas y lleva a un frasco de vidrio o recipiente de vidrio. Deja a un lado.
En una olla pequeña agrega el vinagre, el agua, sal y azúcar. Deja hervir a fuego medio y mezcla para disolver completamente la sal y el azúcar. Prueba y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más sal o azúcar al gusto.
Vierte el líquido sobre las cebollas, asegurándose de que estén completamente sumergidas. Si es necesario, agrega más vinagre o un poco de agua hasta cubrir.
Sella bien y agite para combinar. Luego refrigera durante al menos 1 hora. Los sabores se profundizarán e intensificarán cuanto más tiempo se marine. El mejor sabor se consigue después de 24 horas.
