Vinagre de manzana

Vinagre de manzana casero
pinit

Preparar vinagre de manzana en casa tiene muchos beneficios, algunos de esos son que aprovechas la cáscara de la manzana(que muchos desperdiciamos) y te aseguras que se hace de manera natural, libre de conservantes. Además aprendes del proceso de fermentación, un método que requiere mucha paciencia pero muy gratificante.

Te invito a intentar prepararlo. Sólo necesitas agua filtrada, miel de abeja natural y la cáscara y centro de la manzana. Una vez el proceso de fermentación culmine, el azúcar de la miel desaparece.

COMPARTIR ESTO:

Vinagre de manzana

Ingredientes

Instructions

  1. Alista los ingredientes y utensilios

    Utensilios:
    -Botella de vidrio de al menos 1 litro
    -Toalla de tela
    -Banda para sostener la toalla
    -Cuchillo o elemento largo para mezclar

  2. Lleva el agua, las cáscaras, los centros de manzana y por último la miel. Mezcla muy bien asegurándote que la miel quede diluida
  3. Tapa la botella con una toalla de tela y la banda

    Deja fermentar a temperatura ambiente por 2 semanas.  Mezcla de vez en cuando (no debes mezclar todos los días, pero sí debes moverla un par de veces)

    Durante estas semanas vas a empezar a ver burbujas y el olor a vinagre empieza a aparecer

  4. Después de dos semanas vas a tener una mezcla viscosa como esta.

    El color va depender del color de la manzana que uses(yo usé roja)

  5. Después de las dos semanas, transfiere el liquido a un recipiente de vidrio con la ayuda de un colador

    Sella la botella y deja reposar a temperatura ambiente por dos meses. Después de este tiempo  el azúcar de la miel habrá desaparecido

Palabras claves: vinagre de manzana

Comparte la receta

Si hiciste esta receta compártela usando el hashtag #cocinableysaludable Compartir

Guarda la receta en Pinterest

pinit

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *