El vinagre de manzana es uno de los ingredientes naturales más versátiles: sirve para cocinar, limpiar, mejorar la digestión y cuidar la piel. Aquí encontrarás una guía clara y completa sobre sus beneficios y cómo usarlo.
Preparar vinagre de manzana en casa tiene muchos beneficios, algunos de esos son que aprovechas la cáscara de la manzana(que muchos desperdiciamos) y te aseguras que se hace de manera natural, libre de conservantes. Además aprendes del proceso de fermentación, un método que requiere mucha paciencia pero muy gratificante.
Te invito a intentar prepararlo. Sólo necesitas agua filtrada, miel de abeja natural y la cáscara y centro de la manzana. Una vez el proceso de fermentación culmine, el azúcar de la miel desaparece.
Vinagre de manzana
Ingredientes
Instructions
Alista los ingredientes y utensilios
Utensilios:
-Botella de vidrio de al menos 1 litro
-Toalla de tela
-Banda para sostener la toalla
-Cuchillo o elemento largo para mezclarLleva el agua, las cáscaras, los centros de manzana y por último la miel. Mezcla muy bien asegurándote que la miel quede diluida
Tapa la botella con una toalla de tela y la banda
Deja fermentar a temperatura ambiente por 2 semanas. Mezcla de vez en cuando (no debes mezclar todos los días, pero sí debes moverla un par de veces)
Durante estas semanas vas a empezar a ver burbujas y el olor a vinagre empieza a aparecer
Después de dos semanas vas a tener una mezcla viscosa como esta.
El color va depender del color de la manzana que uses(yo usé roja)
Después de las dos semanas, transfiere el liquido a un recipiente de vidrio con la ayuda de un colador
Sella la botella y deja reposar a temperatura ambiente por dos meses. Después de este tiempo el azúcar de la miel habrá desaparecido
Espectacular!! Lo acabo de terminar, DELICIOSO! Gracias!!!
gracias Julieta!! me alegro mucho que lo hayas preparado