Prepara una deliciosa salsa de mango con un toque fresco de limón, jengibre y especias. Ideal para acompañar papas, tu proteína favorita o tacos. Esta salsa se hace en minutos y se conserva en la nevera hasta una semana.
🥭 ¿Qué es la salsa de mango?
La salsa de mango es una mezcla fresca y tropical elaborada con mango picado, cebolla, limón y hierbas. Es una salsa ligera, vibrante y muy versátil que se utiliza tanto en platos fríos como calientes. Su combinación de dulce, ácido y picante la convierte en un acompañamiento ideal para recetas caribeñas, mexicanas y asiáticas.
🥣 Ingredientes esenciales
Para preparar una salsa de mango perfecta necesitas:
- Mango maduro pero firme
- Cebolla morada picada
- Cilantro fresco
- Limón o lima
- Sal y pimienta
- (Opcional) chile jalapeño o ají para un toque picante
- (Opcional) pimiento rojo para textura y color
- (Opcional) miel para balancear acidez
La clave está en usar mango maduro pero no blando, para que mantenga su textura.
🔥 Cómo hacerla (paso a paso)
- Pela y corta el mango en cubos pequeños.
- Pica finamente la cebolla morada y el cilantro.
- Mezcla todo en un bowl.
- Agrega jugo de limón, sal y pimienta.
- Ajusta picante, dulzor o acidez según tu gusto.
- Deja reposar 10–15 minutos para integrar sabores.
Queda fresca, jugosa y llena de contraste.
🍽 ¿Con qué se sirve la salsa de mango?
- Filetes de pescado (salmón, tilapia, corvina)
- Tacos de camarón o pescado
- Pollo a la parrilla
- Ensaladas tropicales
- Arroz con coco
- Bowls de quinoa o arroz
- Carnes blancas o platos asiáticos
También funciona como dip fresco para snacks salados.
Salsa de mango
Ingredientes
Instructions
Pela el mango y corta en cascos pequeños
Lleva el mango y los demás ingredientes a un procesados de alimentos. Licua hasta obtener textura de salsa
Lleva a un recipiente de vidrio sellado, se conserva en la nevera hasta 1 semana
Disfruta esta salsa con papas, tu proteína animal favorita o con tacos.
