Cubierta de chocolate

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer un glaseado de chocolate saludable que satisfaga tus antojos de dulce, esta receta es para ti. Con ingredientes simples y sin azúcar refinada, esta cubierta de chocolate es la elección perfecta para dar un toque especial a tus postres.

El proceso es igual es súper sencillo. Al fundir el chocolate a baño María y combinarlo con crema de coco, mantequilla clarificada y azúcar de coco, obtendrás una mezcla suave. Después de un breve tiempo en el refrigerador y de batir con un batidor electrico, tendrás un glaseado suave y moldeable que puedes usar para decorar tus pastelitos y tortas favoritas.

Esta receta te permitirá disfrutar de una alternativa más saludable para tus postres. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta delicia!

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Cubierta de chocolate

Autor: Diana de Cocinable Tipo de plato: Postre Claves de receta: Libre de trigo Sin azúcar Sin lacteos

Ingredientes

Porciones

• 1 y ¹⁄₄ taza taza chocolate (en barra de más del 80%)
• ¹⁄₂ taza crema de coco (sin azúcar adicionada)
• ¹⁄₂ taza mantequilla clarificada
• ¹⁄₄ taza azúcar de coco

Instructions

1. Pon a derretir el chocolate a baño Maria

2. En un recipiente hondo mediano adiciona la crema de coco, la mantequilla clarificada y azúcar de coco. Mezcla con un batidor eléctrico por unos 5 minutos

3. Mientras tienes el batidor prendido, adiciona el chocolate derretido y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea

4. Lleva al refrigerados por unos 5 minutos

5. Saca del refrigerados y mezcla nuevamente con el batidor eléctrico unos 5 minutos o hasta obtener una mezcla suave y moldeable

   

6. Utiliza para decorar pastelitos o tortas. Se conserva a temperatura ambiente por unos tres días.