Pan de Yuca

El pan de yuca es delicioso, esponjoso por dentro y un toque crocante por fuera. Perfecto para acompañar tus desayunos o como merienda. Tener una versión saludable de esta preparación tan tradicional en Colombia es una maravilla!

Además de ser deliciosos sólo te tomará 30 minutos preparararlos!

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Pan de Yuca

Autor: Diana de Cocinable Tipo de Cocción: Horneado Tipo de plato: Desayuno, Merienda Claves de receta: Libre de trigo Sin azúcar Sin lacteos

Preparación 10 minuto(s) Cocción 20 minuto(s) Total 30 mins

Porciones: 12

Ingredientes

Porciones

• 1 taza Harina de yuca (o almidón de yuca)
• 1 cucharadita Sal (yo uso rosada)
• 1 taza Queso (rallado, yo usé mozzarella de almendras. Si usas mozzarella de vaca utiliza la mitad de esta cantidad)
• 1 cucharadita Mantequilla Clarificada (puedes reemplazarlo por aceite de oliva)
• 1 Huevo
• ¹⁄₂ cucharadita Polvo de Hornear

Instrucciones

1. Alista los Ingredientes y prende el horno a 180 °C

   

2. Mezcla todos los ingredientes

   

3. Ahora amasa con tus manos

   

4. Hasta obtener una textura como esta

   

5. Forma bolitas y ubícalas en una bandeja con papel parafinado(asegúrate de ponerlas separadas para evitar que se peguen en el horno) y llévalas al horno por 20 minutos

6. Sácalos del horno y deja reposar

   

7. Prueba :)

   

8. Sirve y disfruta