Granola de chocolate casera

Dónde están l@s amantes de chocolateee???

Esta granola  es hecha a base de avena, frutos secos, coco rallado, canela, jengibre y cacao, endulzada con miel de abeja y aceite de coco. Hornea a 275°F durante 40 minutos. Añade trozos de chocolate y sirve con leche vegetal, yogurt griego sin azúcar y frutas para disfrutar de un desayuno o snack delicioso y lleno nutrientes.

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Granola de chocolate casera

Autor: Diana de Cocinable Tipo de Cocción: Horneado Tipo de plato: Acompañamiento, Desayuno, Ingrediente, Merienda Claves de receta: Grasa Buena Libre de trigo Vegetariano

Ingredientes

Porciones

• 3 tazas avena (en hojuelas)
• ¹⁄₂ taza frutos secos (triturados en trozos pequeños)
• ¹⁄₂ taza coco rallado (sin azúcar adicionada)
• 1 cucharadita canela (en polvo)
• ¹⁄₂ cucharadita jengibre (en polvo)
• ¹⁄₂ cucharadita sal
• ¹⁄₄ taza cacao (en polvo sin azúcar)
• ¹⁄₃ taza miel de abeja (pura)
• ¹⁄₃ taza aceite de coco (derretido o mantequilla clarificada)
• 1 cucharadita vainilla
• ¹⁄₃ taza chocolate en barra (en barra de del 70% cortado en trozos pequeños)

Instructions

1. Precalienta en horno a 275°F (135 °C) y pon en la bandeja papel parafinado (con la parte suave hacia arriba). Engrasa el papel parafinado con un poco de aceite de coco

2. En un recipiente hondo grande combina los ingredientes secos: la avena en hojuelas, los frutos secos, el coco rallado, la canela, el jengibre, la sal y el cacao. Mezcla muy bien

3. Adiciona la miel de abeja, el aceite de coco y la vainilla. Combina todo muy bien

4. Esparce a mezcla sobre la bandeja

5. Lleva al horno por 40 minutos, mezclando cada 10 minutos.

6. Saca del horno y deja reposar por al menos 30 minutos

7. Adiciona los trozos de chocolate asegurándote que quede bien repartido

   

8. Disfruta esta granola con leche vegetal, yogurt griego sin azúcar y frutas. Es realmente deliciosa!