🥔Papas Crocantes al Horno: Receta Sencilla y Deliciosa

Papas crocantes al horno sin aceite: una receta saludable para tus almuerzos de la semana

Si estás buscando ideas para preparar almuerzos saludables y deliciosos, estas papas crocantes al horno sin aceite vegetal se van a convertir en tu nuevo acompañamiento favorito. Son perfectas para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor ni a la textura que tanto nos gusta de unas papas bien doradas.

Esta receta es ideal para quienes siguen una alimentación consciente, buscan recetas saludables o simplemente quieren variar su menú con algo sencillo, sabroso y lleno de aroma. Lo mejor: no necesitas freírlas ni usar aceite vegetal. Solo con el horno y algunos ingredientes básicos vas a lograr unas papas doradas, crocantes por fuera y suaves por dentro, que combinan perfectamente con ensaladas, proteínas o incluso como snack.

¿Qué hace especiales a estas papas al horno?

A diferencia de otras preparaciones, estas papas al horno saludables están sazonadas con ajo, romero fresco y un toque de sal marina que realzan su sabor natural. No llevan fritura ni exceso de grasas, lo que las convierte en una opción ideal para toda la familia, incluso para niños.

Además, son una excelente alternativa para quienes buscan recetas sin gluten, veganas o simplemente quieren añadir más vegetales de forma creativa y sabrosa a su dieta diaria.

¿Para qué ocasiones sirven?

Estas papas crocantes son tan versátiles que podés incluirlas en:

• Tus almuerzos saludables de la semana, acompañando carnes, tofu, hamburguesas vegetales o ensaladas.
• Brunch de fin de semana.
• Cenas ligeras o para compartir con amigos.

Su preparación es muy simple y no toma más de 40 minutos en total, incluyendo el tiempo de horneado.

Utensilios:

Recipiente hondo pequeño

Sartén pequeño

Espátula

Refractaria o bandeja de horno

Horno

Guardar la Receta

4.7 de 3 votos

🥔Papas Crocantes al Horno: Receta Sencilla y Deliciosa

Autor: Diana de Cocinable Tipo de plato: Acompañamientos saludables, Meriendas saludables, Recetas con Papa, Recetas Populares, 🎀 Recetas para Novenas, 🕯️Recetas para Día de Velitas Claves de receta: Grasa Buena

Nivel de Dificultad: Intermedio Preparación 15 mins Cocción 35 mins Total 50 mins

Porciones: 2

Descripción

Descubre cómo preparar papas crocantes al horno. Una receta saludable, fácil y perfecta para almuerzos ligeros y llenos de sabor.

Ingredientes para papas crocantes al horno

Porciones

• 2 taza papa criolla
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharada miel de abeja (pura)
• 2 cucharada Mantequilla Clarificada
• 3 dientes ajo
• 2 cucharada romero (fresco)
• 1 cucharada sal (rosada)

Instrucciones para hacer papas crocantes al horno

1. Prende el horno a 200 °C (392 °F)

2. Lava las papas muy bien y quita las raíces con un cuchillo

3. Pon a hervir agua a fuego medio en una olla mediana, la suficiente para cubrir las papas. Una vez empieces a ver burbujas, introduce las papas

4. Deja hervir las papas por 10 minutos. Es súper importante que no las dejes más de este tiempo para evitar que se deshagan

5. Ahora lleva la mantequilla clarificada, el ajo y el romero a un sartén pequeño. Pon a fuego bajo entre 10 y 15 minutos

   

6. Mientras tanto lleva a un recipiente pequeño el aceite de oliva y la miel. Mezcla muy bien

7. Saca las papas y escurre el agua. Deja reposar hasta una temperatura que puedas tocas con tus manos

8. Corta las papas en pedazos pequeños y llévalas a una refractaria para hornear

9. Cubre las papas con la mezcla de aceite y miel. Mezcla y asegúrate que queden muy bien cubiertas

   

10. Ahora cubre las papas con la mantequilla clarificada, filtrando el ajo y el romero. Adiciona la cucharada de sal y mezcla muy bien

    

11. Lleva al horno, después de 15 minutos, mezcla y sube la temperatura a 250 °C (482 °F). Deja en el horno por otros 20 minutos o cuando ya estén doradas

12. Retira del horno, deja reposar, pon un poco de sal, pimienta y romero fresco

    

13. Disfruta!

    

Palabras claves: papas crocantes al horno, papas, papas al horno, papas crococantes, papas faciles