Papas crocantes al horno libres de aceite vegetal. Te prometo que una vez pruebes estas papas vas a querer incluirlas en varias comidas durante la semana. Son exquisitas, crocantes por fuera y suaves por dentro.
El ajo y el romero le dan un sabor delicioso. Además, son súper fáciles de preparar. Esta es una receta para el día del padre ideal para esta fecha especial. Encuentra esta y más recetas saludables en la página principal del blog.
Utensilios:
Recipiente hondo pequeño
Sartén pequeño
Espátula
Refractaria o bandeja de horno
Horno


Papas crocantes al horno
Ingredientes
Instrucciones
Prende el horno a 200 °C (392 °F)
Lava las papas muy bien y quita las raíces con un cuchillo
Pon a hervir agua a fuego medio en una olla mediana, la suficiente para cubrir las papas. Una vez empieces a ver burbujas, introduce las papas
Deja hervir las papas por 10 minutos. Es súper importante que no las dejes más de este tiempo para evitar que se deshagan
Ahora lleva la mantequilla clarificada, el ajo y el romero a un sartén pequeño. Pon a fuego bajo entre 10 y 15 minutos
Mientras tanto lleva a un recipiente pequeño el aceite de oliva y la miel. Mezcla muy bien
Saca las papas y escurre el agua. Deja reposar hasta una temperatura que puedas tocas con tus manos
Corta las papas en pedazos pequeños y llévalas a una refractaria para hornear
Cubre las papas con la mezcla de aceite y miel. Mezcla y asegúrate que queden muy bien cubiertas
Ahora cubre las papas con la mantequilla clarificada, filtrando el ajo y el romero. Adiciona la cucharada de sal y mezcla muy bien
Lleva al horno, después de 15 minutos, mezcla y sube la temperatura a 250 °C (482 °F). Deja en el horno por otros 20 minutos o cuando ya estén doradas
Retira del horno, deja reposar, pon un poco de sal, pimienta y romero fresco
Disfruta!
Gracias por tan Excelente receta
gracias Miryam ❤️!!
Muy buena receta, deliciosa, muy bien explicada y con muy buenas fotos. Muchas gracias!
Hola Juan Pablo, muchisimas gracias ❤ . Un abrazo grande
Muy agradables,me gustaron
Hola María! me alegra que te hayan gustado!!