El flan de maracuyá es un postre delicioso si te gustan los postres suaves y con un toque ácido. Es perfecto para la tarde con un buen té. Además, sus ingredientes son cargados en nutrientes. Te prometo que nadie va a adivinar que tiene auyama (calabaza).
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😋Flan de maracuyá
Descripción
Flan de maracuyá saludable y cremoso, sin lácteos, endulzado con stevia y azúcar de coco; listo en 1 hora con pocos ingredientes.
Ingredientes para preparar flan de maracuyá sin azúcar
Ingredientes Caramelo (debes prepararlo para que puedas desmoldar el flan, si no lo preparas tendrás que comer el flan en el molde, pero igual sabe delicioso)
Ingredientes flan de maracuyá
Cómo hacer flan de maracuyá sin azúcar ni lacteos
Alista los ingrediente y utensilios
Utensilios:
- Sartén mediano
- Espátula
- 2 recipientes pequeños para horno(yo usé 2 de diametro 9 cm)
- Licuadora o procesador
- Bolsa de tela para filtrar
- Jarra pequeña
- Bandeja para horno
Prende el horno a 180°C (356 °F) y lleva el azúcar de coco y el agua a un sartén, lleva a la estufa a fuego medio.
Mezcla por aproximadamente 1 minuto hasta que te quede así:
Pon una cucharada de agua en el fondo de cada recipiente y luego el caramelo(esto ayudará a desmoldar)
Después licúa el marcuyá con la leche
Filtra las pepas con un colador de tela
Lleva este liquido de maracuyá a la licuadora con el resto de ingredientes: Auyama, stevia, vainilla y huevo
Una vez lo licúes lleva la mezcla a los dos recipientes
Pon un poco de agua en la bandeja(como en la foto) y lleva al horno por 45 minutos
Esto lo haces par hornear el flan a baño maria
Saca del horno y deja reposar 5 minutos
Desmolda como en el video(esto lo debes hacer cuando aún esté tibio)
Pon un poco de maracuyá y más caramelo si quieres :)
Disfruta
Flan de maracuyá
