Mantequilla de almendras

Cómo preparar mantequilla de almendras en casa
pinit

La mantequilla de almendras es deliciosa y puedes usarla de muchas maneras: Como ingrediente para recetas de repostería, como acompañante de frutas, batidos, bowl de frutas o para untar en el pan y galletas.

¿Por qué prepararla en casa?

Cuando preparas la mantequilla de almendras en casa puedes controlar sus ingredientes. Te aseguras de que sea libre de azúcar, aceites vegetales, conservantes o sabores artificiales.

Además es mucho más economico hacerla en casa

Beneficios nutricionales de las almendras

Grasa: Su contenido de grasa ayuda a reducir inflamación, a soportar el funcionamiento de tu cerebro y mantener las articulaciones funcionando muy bien.

Proteína: Fortalece tu sistema inmune  y ayuda a balancear tus hormonas

Fibra: Balancea tus niveles de azúcar en sangre e incrementa saciedad

Vitaminas y minerales: Su contenido de magnesio  y calcio ayuda a la salud de tus huesos, a permanecer relajada, y a fortalecer la salud cardíaca

Utensilios

  • Procesador de alimentos potente. El que yo tengo es de 450W.
  • Horno
  • Espátula
@cocinableysaludable

Cuando preparas la mantequilla de almendras 🍯 en casa puedes controlar sus ingredientes😉. Te aseguras de que sea libre de azúcar, aceites vegetales, conservantes o sabores artificiales.¡Además es mucho más económico! 👏🏽Lo único que necesitas es un procesador de alimentos y almendras crudas.Encuentra el paso a paso súper detallado en el link de nuestro perfil @cocinableysaludable 😉..#cocinableysaludable #sano #sanoyrico #recetassaludables #receta #comida #nutricion #salud #comidasana #bienestar #almondbutter #almendras #mantequilladealmendras

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Porciones: 1

Ingredientes

Ingredientes para 300 ml (el procedimiento es el mismo para cualquier cantidad)

Instructions

  1. Prende al horno a 180 °C (356 °F)
  2. Lleva las almendras a una bandeja para hornear, asegúrate de que queden bien esparcidas
  3. Lleva las almendras al horno por 10 minutos para tostarlas
  4. Saca las almendras del horno
  5. Transfiere las almendras a un procesaor de alimentos de alta potencia. Procesa hasta que te quede una mezcla suave y cremosa. Para el procesador cada tanto y retira el exceso de las paredes con una espátula.

    Nota: Ten en cuenta que este puede ser un proceso lento, unos 10-15 minutos. Sé paciente y resiste la tentación de agregar aceite.

  6. Una vez esté en una textura suave y cremosa, apaga el procesador y transfiere a un recipiente de vidrio.
  7. Disfruta!

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