Siempre es una buena idea preparar granola o barras de granola en casa. Las que generalmente se encuentran en los supermercados tienen alto contenido de azúcar, aceites vegetales y/o sal. Esta receta además de ser deliciosa es endulzada de manera natural con dátiles, son crocantes por fuera y suaves por dentro. Una vez las prepares y pruebes no vas a querer volver a comprar las del supermercado.
🍫 ¿Qué son las barras de granola?
Las barras de granola son un snack nutritivo elaborado con avena, frutos secos, semillas y algún endulzante natural como miel o panela. Son ideales para desayunos rápidos, meriendas saludables, pre-entrenos o para llevar al trabajo o la universidad. Su mayor ventaja es que puedes personalizarlas completamente según tus gustos.
🥣 Ingredientes esenciales
Para preparar barras de granola deliciosas necesitas:
- Avena en hojuelas
- Miel, maple o panela derretida
- Aceite de coco o mantequilla
- Nueces (almendras, maní, pecanas, etc.)
- Semillas (chía, girasol, calabaza)
- Frutos secos (pasas, arándanos, dátiles)
- Pizca de sal
- (Opcional) chocolate negro
- (Opcional) mantequilla de maní
- (Opcional) vainilla
La combinación entre ingredientes secos y húmedos es lo que permite que las barras queden firmes y crujientes.
🔥 Cómo hacer barras de granola (paso a paso)
- Mezcla la avena con nueces, semillas y frutos secos.
- Calienta la miel con el aceite de coco hasta integrar.
- Combina todo en un bowl hasta que esté bien humedecido.
- Extiende la mezcla en un molde presionando fuerte para compactar.
- Hornea a temperatura baja o refrigera según la receta elegida.
- Deja enfriar completamente antes de cortar las barras.
El secreto está en compactar muy bien la mezcla para evitar que se desmoronen.
⭐ Beneficios de las barras de granola caseras
- Más económicas que las comerciales
- Sin conservantes ni azúcares añadidos
- Ricas en fibra, energía y grasas saludables
- 100% ajustables a tus preferencias
✅ 5. PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
❓ ¿Cómo evitar que las barras se desmoronen?
Presiona muy bien la mezcla en el molde y deja enfriar por completo antes de cortar.
❓ ¿Puedo hacer barras sin horno?
Sí, usando más miel o mantequilla de maní para que se compacten en frío.
❓ ¿Cuánto duran las barras caseras?
De 1 a 2 semanas en un frasco hermético; refrigeradas duran más.
❓ ¿Son ideales para antes del entrenamiento?
Sí, aportan energía rápida gracias a los carbohidratos y frutos secos.
❓ ¿Se pueden congelar?
Sí, envueltas individualmente hasta 2 meses.
Barras de granola
Ingredientes
Instructions
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa con aceite de coco un molde para hornear y cúbrelo con papel parafinado.
Pon todos los ingredientes en el procesador de alta potencia
Procesa hasta obtener una pasta moldeable con tus dedos.
Vierte la mezcla en el molde para hornear y presiona hacia abajo con una cuchara o con la base de un vaso hasta que quede nivelado.
Pon sobre la mezcla los frutos rojos, luego presiónalas ligeramente en la mezcla. Hornea durante 30 minutos hasta que estén doradas.
Retira del horno y esparce los frutos rojos con una cuchara sobre toda la mezcla.
Deja enfriar completamente y corta en barritas. Almacena en un recipiente hermético.
Come estas barritas como postre, snack o como pre-entreno. Qué tal se ven? :p
Advertencia: Te las vas a querer comer todas de una vez.
Me parece excelente, las barritas las voy hacer para compartir con mis visitas gracias, por la receta
gracias Francisca! sí las preparas por favor me cuentas si te gustaron 😉