Siempre es una buena idea preparar granola o barras de granola en casa. Las que generalmente se encuentran en los supermercados tienen alto contenido de azúcar, aceites vegetales y/o sal. Esta receta además de ser deliciosa es endulzada de manera natural con dátiles, son crocantes por fuera y suaves por dentro. Una vez las prepares y pruebes no vas a querer volver a comprar las del supermercado.
Utensilios
Procesador de alta potencia
Espátula
Cucharas y tazas medidoras
Recipiente para hornear (yo usé uno de 21x21x21x21 cm)
Papel parafinado
Horno
Barras de granola
Ingredientes
Instructions
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Precalienta el horno a 180°C. Engrasa con aceite de coco un molde para hornear y cúbrelo con papel parafinado.
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Pon todos los ingredientes en el procesador de alta potencia
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Procesa hasta obtener una pasta moldeable con tus dedos.
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Vierte la mezcla en el molde para hornear y presiona hacia abajo con una cuchara o con la base de un vaso hasta que quede nivelado.
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Pon sobre la mezcla los frutos rojos, luego presiónalas ligeramente en la mezcla. Hornea durante 30 minutos hasta que estén doradas.
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Retira del horno y esparce los frutos rojos con una cuchara sobre toda la mezcla.
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Deja enfriar completamente y corta en barritas. Almacena en un recipiente hermético.
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Come estas barritas como postre, snack o como pre-entreno. Qué tal se ven? :p
Advertencia: Te las vas a querer comer todas de una vez.
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