Papitas crocantes

Estas papitas crocantes son una opción perfecta cuando quieres comer algo crocante y sano. Las puedes preparar en el horno o en una freidora de aire(airfryer).

Con guacamole saben muy rico! Abajo está el video con el paso a paso de la receta, es muy fácil! Espero que las prepares y disfrutes 🙂

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Papitas crocantes

Autor: Diana de Cocinable Tipo de Cocción: Freidora de aire(airfryer), Horneado Tipo de plato: Acompañamiento, Merienda Claves de receta: Grasa Buena Vegetariano

Preparación 5 minuto(s) Cocción 20 minuto(s) Total 25 mins

Porciones: 2

Ingredientes

Porciones

• 2 papa (parda mediana)
• 2 cucharaditas romero (finamente picado)
• ¹⁄₂ cucharadita tomillo
• 1 cucharadita ajo (finamente picado)
• 2 cucharadas mantequilla clarificada (derretida)
• sal (marina o rosada al gusto)
• pimienta (al gusto)

Instrucciones

1. Alista los Ingredientes y precaliente el horno a 170 °C (338 °F)

   

2. Con la ayuda del lado de las ranuras grandes del rallador, corta las papas en rodajas. No les quites la cáscara, esta nos ayuda a que queden más crocantes

   

3. Mezcla todos los ingredientes (romero, tomillo, mantequilla clarificada, ajo)

4. Sumerge las papas en esta mezcla

5. Ubica las papas en una bandeja de horno

   Pon papel parafinado (con el lado suave hacia arriba) y engrásalo con mantequilla clarificada y ubica las rodajas separadas

6. Lleva al horno por 20 minutos (revísalas cada 10 minutos para asegurarte que no se quemen, recuerda que cada horno es diferente y puede que estén listas antes en tu horno)

   Si tienes freidora de aire(airfryer), ponlas a 180 °C (360 °F) por 12 minutos. Recuerda ubicar las rodajas separadas (no una encima de otra)

7. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos, una vez estén frías retiralas. Si las retíras calientes, puede ser más difícil despegarlas del papel

8. Adiciona pimienta y/o sal al gusto. Disfruta :)