Descubre una versión saludable y llena de sabor de la clásica salsa boloñesa en esta receta fácil de seguir. Con ingredientes frescos y cargados de nutrientes, esta deliciosa salsa boloñesa con verduras es perfecta para satisfacer tus antojos sin sacrificar tu salud.
Desde la jugosa carne molida magra hasta los vibrantes pimentones rojos y los champiñones tiernos, cada bocado es delicioso. Acompañada del paso a paso, esta receta te guiará hacia una experiencia culinaria satisfactoria.
¡Sumérgete en el mundo de los sabores auténticos con esta salsa boloñesa con verduras saludable y conquista tu paladar mientras nutres tu cuerpo!
Salsa boloñesa con verduras
Descripción
Prepara una nutritiva salsa boloñesa con verduras. La forma perfecta de incluir vegetales en tus comidas sin sacrificar el sabor clásico.
Ingredientes salsa boloñesa con verduras
Cómo hacer salsa boloñesa con verduras
Calienta el aceite de aguacate o la mantequilla clarificada en una sartén grande a fuego medio
Agrega la carne molida a la sartén y sazona con sal. Cocina la carne hasta que esté dorada y completamente cocida, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina.
Una vez que la carne esté cocida, agrega el ajo picado, el orégano seco y la nuez moscada. Cocina por unos minutos más hasta que el ajo esté blando
Añade los pimentones rojos cortados en julianas y los champiñones cortados en rodajas a la sartén. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas
Agrega los tomates cortados en cubos a la sartén y mezcla bien. Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa haya espesado ligeramente
Si estás utilizando espinacas baby, agrégalas a la salsa unos minutos antes de que termine de cocinar para que se marchiten ligeramente
Sirve la salsa boloñesa caliente sobre pasta cocida o como base para otros platos, como lasaña
