Descubre una versión saludable y llena de sabor de la clásica salsa boloñesa en esta receta fácil de seguir. Con ingredientes frescos y cargados de nutrientes, esta deliciosa salsa es perfecta para satisfacer tus antojos sin sacrificar tu salud.
Desde la jugosa carne molida magra hasta los vibrantes pimentones rojos y los champiñones tiernos, cada bocado es delicioso. Acompañada del paso a paso, esta receta te guiará hacia una experiencia culinaria satisfactoria.
¡Sumérgete en el mundo de los sabores auténticos con esta salsa boloñesa saludable y conquista tu paladar mientras nutres tu cuerpo!
Salsa Boloñesa con verduras
Ingredientes
Instructions
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Calienta el aceite de aguacate o la mantequilla clarificada en una sartén grande a fuego medio
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Agrega la carne molida a la sartén y sazona con sal. Cocina la carne hasta que esté dorada y completamente cocida, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina.
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Una vez que la carne esté cocida, agrega el ajo picado, el orégano seco y la nuez moscada. Cocina por unos minutos más hasta que el ajo esté blando
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Añade los pimentones rojos cortados en julianas y los champiñones cortados en rodajas a la sartén. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas
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Agrega los tomates cortados en cubos a la sartén y mezcla bien. Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa haya espesado ligeramente
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Si estás utilizando espinacas baby, agrégalas a la salsa unos minutos antes de que termine de cocinar para que se marchiten ligeramente
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Sirve la salsa boloñesa caliente sobre pasta cocida o como base para otros platos, como lasaña