Dip de pimentón

Hoy en día, el dip aún es indispensable en eventos sociales y fiestas, además las opciones saludables y llenas de nutrientes están ganando terreno. La receta de hoy es un dip de pimentón, rico en antioxidantes y vitaminas, ofrece una alternativa nutritiva y deliciosa como acompañante.

Desde verduras crudas hasta pan integral o chips de tortilla horneados, este dip de pimentón deleitará los paladares de tus invitados

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Dip de pimentón

Autor: Diana de Cocinable Tipo de Cocción: Horneado Tipo de plato: Acompañamientos saludables, Meriendas saludables Claves de receta: Grasa Buena Sin lacteos Vegetariano

Descripción

Prepara un delicioso dip de pimentón. Una receta cremosa y saludable, hecha con marañones y aceite de oliva.

Ingredientes para preparar dip de pimientos asados

Porciones

• 2 pimentones (rojos)
• 1 taza marañón (crudo, sin sal)
• 2 dientes ajo
• ¹⁄₄ taza aceite de oliva
• 2 cucharadas vinagre balsamico
• 1 sal (al gusto)
• 1 pimienta (al gusto)

Cómo hacer dip de pimentón

1. Pon a calentar el horno a 180 C

2. Lleva los pimentones a una bandeja, hornea por 20 minutos

3. Una vez pasen los 20 minutos, adiciona el marañón, ajo y lleva nuevamente al horno por 10 minutos

4. Saca del horno, lleva los pimentones a un recipiente hondo y tapa con una toalla. Deja reposar por 5 minutos (esto ayudará a que la cascara del pimentón se remueva más fácil)

5. Remueve el tallo del pimentón y la cascara con la ayuda de un tenedor. Llévalos a un procesador de alimentos con el resto de ingredientes

6. Procesa hasta que tenga textura de dip

7. Sirve con pan, vegetales, galletas o chips de tortilla horneados. Este dip de pimientos asados deleitará los paladares de tus invitado

   

Palabras claves: Dip de pimentón, Dip de pimientos asados